Рецепт Салат питерский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат питерский

Треска горячего копчения	430 г
Картофель отварной по 1-206	315 г
Лук репчатый (Жарка фри кольцами)	75 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	140 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	120 г
Огурцы маринованные, сладкие	210 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат питерский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.2 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1648 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	14.7%	667 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	4.7%	2074 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	3.6%	2704 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3.2%	3031 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	4.4%	2233 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	13.63 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.4%	7246 г
бета Криптоксантин	31.298 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.606 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.7%	1731 г
Витамин В4, холин	33.2 мг	500 мг	6.6%	6.5%	1506 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.1%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	7.3%	1333 г
Витамин В9, фолаты	7.063 мкг	400 мкг	1.8%	1.8%	5663 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	2%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	4.71 мг	90 мг	5.2%	5.1%	1911 г
Витамин D, кальциферол	0.249 мкг	10 мкг	2.5%	2.4%	4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.788 мг	15 мг	5.3%	5.2%	1904 г
Витамин Н, биотин	2.428 мкг	50 мкг	4.9%	4.8%	2059 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	8.6%	1132 г
Витамин РР, НЭ	3.3553 мг	20 мг	16.8%	16.4%	596 г
Ниацин	1.014 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.25 мг	2500 мг	11.7%	11.4%	858 г
Кальций, Ca	44.91 мг	1000 мг	4.5%	4.4%	2227 г
Кремний, Si	5.306 мг	30 мг	17.7%	17.3%	565 г
Магний, Mg	27.29 мг	400 мг	6.8%	6.7%	1466 г
Натрий, Na	309.87 мг	1300 мг	23.8%	23.3%	420 г
Сера, S	117.51 мг	1000 мг	11.8%	11.5%	851 г
Фосфор, P	123.3 мг	800 мг	15.4%	15.1%	649 г
Хлор, Cl	350.19 мг	2300 мг	15.2%	14.9%	657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.7 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Железо, Fe	1.201 мг	18 мг	6.7%	6.6%	1499 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6550 г
Кобальт, Co	22.131 мкг	10 мкг	221.3%	216.5%	45 г
Марганец, Mn	0.1323 мг	2 мг	6.6%	6.5%	1512 г
Медь, Cu	147.15 мкг	1000 мкг	14.7%	14.4%	680 г
Молибден, Mo	4.911 мкг	70 мкг	7%	6.8%	1425 г
Никель, Ni	4.606 мкг	~
Рубидий, Rb	20 мкг	~
Селен, Se	3.714 мкг	55 мкг	6.8%	6.7%	1481 г
Фтор, F	214.39 мкг	4000 мкг	5.4%	5.3%	1866 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.4%	7143 г
Цинк, Zn	0.2758 мг	12 мг	2.3%	2.3%	4351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.776 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.042 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.356 мг	~
бета Ситостерол	0.801 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.113 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.994 г	min 16.8 г	5.9%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.521 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат питерский составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.2 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИТЕРСКИЙ

Салат питерский богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 221,3 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Салат питерский

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат питерский, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат питерский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе