Рецепт Котлета из свинина+говядина от няки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из свинина+говядина от няки

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 300 г
Говядина 1 кат. 100 г
Печень говяжья 50 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 8 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из свинина+говядина от няки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.3% 585 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 14.7% 250 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 760.4 мкг 900 мкг 84.5% 31.1% 118 г
Ретинол 0.745 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5495 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.376 мг 1.5 мг 25.1% 9.2% 399 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 7% 525 г
Витамин В4, холин 71.13 мг 500 мг 14.2% 5.2% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 7.7% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 5.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 26.572 мкг 400 мкг 6.6% 2.4% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 6.249 мкг 3 мкг 208.3% 76.7% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4505 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 9.51 мкг 50 мкг 19% 7% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.9616 мг 20 мг 24.8% 9.1% 403 г
Ниацин 1.702 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.14 мг 2500 мг 9.9% 3.6% 1007 г
Кальций, Ca 20.71 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4829 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 1.7% 2157 г
Натрий, Na 185.27 мг 1300 мг 14.3% 5.3% 702 г
Сера, S 147.75 мг 1000 мг 14.8% 5.4% 677 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 7.4% 499 г
Хлор, Cl 238.69 мг 2300 мг 10.4% 3.8% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 3.4% 1092 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6726 г
Кобальт, Co 3.624 мкг 10 мкг 36.2% 13.3% 276 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1036 г
Медь, Cu 426.61 мкг 1000 мкг 42.7% 15.7% 234 г
Молибден, Mo 12.855 мкг 70 мкг 18.4% 6.8% 545 г
Никель, Ni 7.742 мкг ~
Олово, Sn 13.74 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 19.317 мкг 55 мкг 35.1% 12.9% 285 г
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11514 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 3.8% 977 г
Цинк, Zn 2.0446 мг 12 мг 17% 6.3% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.101 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 2.731 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.112 г min 16.8 г 60.2% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.709 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.275 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлета из свинина+говядина от няки составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ СВИНИНА+ГОВЯДИНА ОТ НЯКИ

Котлета из свинина+говядина от няки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,5 %, витамином B1 - 25,1 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 208,3 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 42,7 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 35,1 %, цинком - 17 %

Чем полезен Котлета из свинина+говядина от няки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из свинина+говядина от няки, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из свинина+говядина от няки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги