Рецепт Мясо по-французски с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски с индейкой

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.8 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.3% 429 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 13.5% 295 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1% 3853 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.1% 1903 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.076 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.1% 779 г
Витамин В4, холин 53.47 мг 500 мг 10.7% 4.3% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4.8% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 5.1% 791 г
Витамин В9, фолаты 7.513 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5324 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 14.5% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.222 мг 15 мг 34.8% 13.9% 287 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17182 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.618 мг 20 мг 23.1% 9.2% 433 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.44 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2129 г
Кальций, Ca 161.52 мг 1000 мг 16.2% 6.5% 619 г
Кремний, Si 0.49 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6122 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2079 г
Натрий, Na 830 мг 1300 мг 63.8% 25.4% 157 г
Сера, S 175.63 мг 1000 мг 17.6% 7% 569 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 9.6% 417 г
Хлор, Cl 918.49 мг 2300 мг 39.9% 15.9% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 2.6% 1537 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 2.7% 1471 г
Литий, Li 2.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 2.8% 1413 г
Медь, Cu 127.6 мкг 1000 мкг 12.8% 5.1% 784 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3564 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 24.813 мкг 55 мкг 45.1% 18% 222 г
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Цинк, Zn 3.0259 мг 12 мг 25.2% 10% 397 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.084 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.237 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 1.801 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.52 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.582 мг ~
бета Ситостерол 20.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.153 г min 16.8 г 30.7% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.281 г от 11.2 до 20.6 г 73.9% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски с индейкой составляет 250,8 кКал.

  • Порция = 158 гр (396.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.8 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ИНДЕЙКОЙ

Мясо по-французски с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином E - 34,8 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 24 %, хлором - 39,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 45,1 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Мясо по-французски с индейкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски с индейкой, калорийность 250,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги