Рецепт Оладьи ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи ассорти

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 103 г
Творог 4% жирности (Жарка) 104 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Рисовая мука, белая 63 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 73 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 7.4% 475 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.3% 1057 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 6.7% 530 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 2.6% 1357 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 2.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 5.1% 684 г
Витамин В4, холин 86.77 мг 500 мг 17.4% 6.1% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 5.4% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 23.234 мкг 400 мкг 5.8% 2% 1722 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 8.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2664 г
Витамин Н, биотин 8.628 мкг 50 мкг 17.3% 6.1% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9797 мг 20 мг 19.9% 7% 503 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.22 мг 2500 мг 7.2% 2.5% 1387 г
Кальций, Ca 124.34 мг 1000 мг 12.4% 4.4% 804 г
Кремний, Si 1.099 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2730 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 2.5% 1390 г
Натрий, Na 277.5 мг 1300 мг 21.3% 7.5% 468 г
Сера, S 159.57 мг 1000 мг 16% 5.6% 627 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 9% 392 г
Хлор, Cl 124.7 мг 2300 мг 5.4% 1.9% 1844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.7 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.73 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1625 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 2.1% 1656 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 12.4% 283 г
Марганец, Mn 0.4642 мг 2 мг 23.2% 8.2% 431 г
Медь, Cu 105.33 мкг 1000 мкг 10.5% 3.7% 949 г
Молибден, Mo 9.462 мкг 70 мкг 13.5% 4.8% 740 г
Никель, Ni 0.605 мкг ~
Олово, Sn 11.35 мкг ~
Селен, Se 22.531 мкг 55 мкг 41% 14.4% 244 г
Стронций, Sr 12.97 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 36.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10902 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1712 г
Цинк, Zn 0.918 мг 12 мг 7.7% 2.7% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Оладьи ассорти составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 35.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ АССОРТИ

Оладьи ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 23,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 41 %

Чем полезен Оладьи ассорти

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи ассорти, калорийность 283,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы