Рецепт Сайда в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайда в духовке

Сайда (Жарка) 908 г
Лук репчатый (Жарка) 425 г
Морковь (Жарка) 525 г
Подсолнечное масло 27 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Йогурт греческий Эко греко 2% 230 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайда в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 17.6% 800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 539.2 мкг 900 мкг 59.9% 84.1% 167 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 3.134 мг 5 мг 62.7% 88.1% 160 г
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.6% 1475 г
Витамин В4, холин 30.87 мг 500 мг 6.2% 8.7% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 11.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 4.257 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9396 г
Витамин В12, кобаламин 1.362 мкг 3 мкг 45.4% 63.8% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 2.1% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 4.8% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 8.1% 1738 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13514 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7587 мг 20 мг 8.8% 12.4% 1137 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.87 мг 2500 мг 8.4% 11.8% 1197 г
Кальций, Ca 35.03 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2855 г
Кремний, Si 7.476 мг 30 мг 24.9% 35% 401 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 8.1% 1730 г
Натрий, Na 246.79 мг 1300 мг 19% 26.7% 527 г
Сера, S 107.03 мг 1000 мг 10.7% 15% 934 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 25.3% 557 г
Хлор, Cl 403.82 мг 2300 мг 17.6% 24.7% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 27.28 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2594 г
Йод, I 27.57 мкг 150 мкг 18.4% 25.8% 544 г
Кобальт, Co 9.127 мкг 10 мкг 91.3% 128.2% 110 г
Литий, Li 1.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 7% 1992 г
Медь, Cu 94.2 мкг 1000 мкг 9.4% 13.2% 1062 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 14.9% 946 г
Никель, Ni 4.253 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 15.255 мкг 55 мкг 27.7% 38.9% 361 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 243.55 мкг 4000 мкг 6.1% 8.6% 1642 г
Хром, Cr 18.72 мкг 50 мкг 37.4% 52.5% 267 г
Цинк, Zn 0.719 мг 12 мг 6% 8.4% 1669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сайда в духовке составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА В ДУХОВКЕ

Сайда в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,9 %, бэта-каротином - 62,7 %, витамином B12 - 45,4 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 18 %, хлором - 17,6 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 91,3 %, селеном - 27,7 %, хромом - 37,4 %

Чем полезен Сайда в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сайда в духовке, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайда в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы