Рецепт Запеканка из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из баклажанов и кабачков

Кабачок (Запекание)	300 г
Баклажаны (Припускание)	300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	200 г
Перец красный сладкий (Припускание)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г
Перец молотый красный	5 г
Майонез «Провансаль»	30 г
Сыр российский	70 г
Укроп, свежий	20 г
Петрушка	20 г

Способ приготовления

Подготовить баклажаны, кабачки и томаты -вымыть и, если необходимо, очистить кожицу у кабачков. Овощи порезать колечками и вертикально плотно уложить в форму для запекания. Посолить, поперчить и поставить в духовку на 1час. Затем добавить мелко порезанный болгарский перец, зелень, чуть-чуть смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку на 30 мин. Как только сыр зарумянится-запеканка готова.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из баклажанов и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	5.7%	2235 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	11.7%	1077 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.6%	4867 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	13.9%	909 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.5%	2806 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.2 мкг	900 мкг	15.4%	19.4%	651 г
бета Каротин	0.637 мг	5 мг	12.7%	16%	785 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.5%	2250 г
Витамин В4, холин	2.26 мг	500 мг	0.5%	0.6%	22124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	2.6%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	13.2%	957 г
Витамин В9, фолаты	24.97 мкг	400 мкг	6.2%	7.8%	1602 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	5.2%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	19.33 мг	90 мг	21.5%	27.1%	466 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.651 мг	15 мг	11%	13.9%	909 г
Витамин Н, биотин	0.436 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	11468 г
Витамин К, филлохинон	42.2 мкг	120 мкг	35.2%	44.4%	284 г
Витамин РР, НЭ	1.5002 мг	20 мг	7.5%	9.5%	1333 г
Макроэлементы
Калий, K	304.82 мг	2500 мг	12.2%	15.4%	820 г
Кальций, Ca	107.19 мг	1000 мг	10.7%	13.5%	933 г
Магний, Mg	20.59 мг	400 мг	5.1%	6.4%	1943 г
Натрий, Na	550.08 мг	1300 мг	42.3%	53.3%	236 г
Сера, S	30.37 мг	1000 мг	3%	3.8%	3293 г
Фосфор, P	74.2 мг	800 мг	9.3%	11.7%	1078 г
Хлор, Cl	739.69 мг	2300 мг	32.2%	40.6%	311 г
Микроэлементы
Бор, B	62.8 мкг	~
Железо, Fe	1.096 мг	18 мг	6.1%	7.7%	1642 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	1.3%	9740 г
Кобальт, Co	2.31 мкг	10 мкг	23.1%	29.1%	433 г
Марганец, Mn	0.2087 мг	2 мг	10.4%	13.1%	958 г
Медь, Cu	110.91 мкг	1000 мкг	11.1%	14%	902 г
Молибден, Mo	6.517 мкг	70 мкг	9.3%	11.7%	1074 г
Селен, Se	0.168 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	32738 г
Фтор, F	10.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	37209 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	4.8%	2632 г
Цинк, Zn	0.57 мг	12 мг	4.8%	6.1%	2105 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из баклажанов и кабачков составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ

Запеканка из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 21,5 %, витамином E - 11 %, витамином K - 35,2 %, калием - 12,2 %, хлором - 32,2 %, кобальтом - 23,1 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Запеканка из баклажанов и кабачков

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из баклажанов и кабачков, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из баклажанов и кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Запеканка творожная со стевией

Омлет с брокколи и креветками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе