Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем

Картофель	150 г
Куриный фарш	90 г
Вода	30 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	20 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	20 г
Помидор (томат), парниковый	40 г

Способ приготовления

Очистите и нарежьте картофель на тонкие слайсы, разделите на 2 части, выложите одну часть в форму для микроволновой печи. Сверху выложите мясной фарш, посолите, поперчите. Сверху выложите вторую часть картофеля и нарезанные кольцами помидоры. В миску налейте воду, добавьте йогурт тертый чеснок, соль, перец, приправу и перемешайте. Залейте подготовленным соусом будущую запеканку, посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой для микроволновки, поставьте в микроволновую печь и готовьте 30 минут при полной мощности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.5 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1611 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	11.1%	864 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.3%	1514 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.9%	2461 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2979 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	3.3%	2903 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.6%	6024 г
Лютеин + Зеаксантин	0.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.6%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	7.9%	1200 г
Витамин В4, холин	25.1 мг	500 мг	5%	4.8%	1992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.527 мг	5 мг	10.5%	10%	949 г
Витамин В6, пиридоксин	0.314 мг	2 мг	15.7%	15%	637 г
Витамин В9, фолаты	5.814 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6880 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	8.9%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	12.72 мг	90 мг	14.1%	13.5%	708 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.153 мг	15 мг	1%	1%	9804 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.203 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24631 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.1618 мг	20 мг	15.8%	15.1%	633 г
Ниацин	0.741 мг	~
Бетаин	2.302 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	486.78 мг	2500 мг	19.5%	18.7%	514 г
Кальций, Ca	82.38 мг	1000 мг	8.2%	7.8%	1214 г
Кремний, Si	25.714 мг	30 мг	85.7%	82%	117 г
Магний, Mg	21.89 мг	400 мг	5.5%	5.3%	1827 г
Натрий, Na	86.57 мг	1300 мг	6.7%	6.4%	1502 г
Сера, S	94.94 мг	1000 мг	9.5%	9.1%	1053 г
Фосфор, P	147.7 мг	800 мг	18.5%	17.7%	542 г
Хлор, Cl	131.9 мг	2300 мг	5.7%	5.5%	1744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	446.5 мкг	~
Бор, B	72.6 мкг	~
Ванадий, V	74.32 мкг	~
Железо, Fe	0.816 мг	18 мг	4.5%	4.3%	2206 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5435 г
Кобальт, Co	3.289 мкг	10 мкг	32.9%	31.5%	304 г
Литий, Li	42.226 мкг	~
Марганец, Mn	0.1154 мг	2 мг	5.8%	5.6%	1733 г
Медь, Cu	109.26 мкг	1000 мкг	10.9%	10.4%	915 г
Молибден, Mo	5.076 мкг	70 мкг	7.3%	7%	1379 г
Никель, Ni	4.219 мкг	~
Рубидий, Rb	269.5 мкг	~
Селен, Se	5.017 мкг	55 мкг	9.1%	8.7%	1096 г
Стронций, Sr	4.62 мкг	~
Фтор, F	27.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14509 г
Хром, Cr	5.65 мкг	50 мкг	11.3%	10.8%	885 г
Цинк, Zn	0.9179 мг	12 мг	7.6%	7.3%	1307 г
Цирконий, Zr	2.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.359 г	~
Аргинин*	0.398 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.299 г	~
Лейцин	0.506 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.584 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.635 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	0.98 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.106 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.841 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.487 г	min 16.8 г	8.9%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.185 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.275 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.92 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.523 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.467 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.393 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 104,5 кКал.

Порция = 301 гр (314.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.5 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Картофельная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 19,5 %, кремнием - 85,7 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 32,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щука в духовке с кефиром

Лучшие рационы

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе