Рецепт Фрешролл Гурмэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрешролл Гурмэ

Шампиньоны 50 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Лук репчатый 25 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 20 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрешролл Гурмэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.1% 609 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.2% 3174 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3072 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1.268 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
бета Криптоксантин 0.61 мкг ~
Ликопин 0.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.3% 1078 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 8.3% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 20.293 мкг 400 мкг 5.1% 3.4% 1971 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 2.7% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.384 мг 15 мг 22.6% 15.2% 443 г
гамма Токоферол 0.182 мг ~
Витамин Н, биотин 4.342 мкг 50 мкг 8.7% 5.9% 1152 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.6038 мг 20 мг 8% 5.4% 1247 г
Ниацин 1.215 мг ~
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.39 мг 2500 мг 11.9% 8% 838 г
Кальций, Ca 200.63 мг 1000 мг 20.1% 13.5% 498 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 3% 2237 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2068 г
Натрий, Na 193.46 мг 1300 мг 14.9% 10% 672 г
Сера, S 91.34 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1095 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 15.6% 434 г
Хлор, Cl 16.56 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2664 г
Кобальт, Co 4.298 мкг 10 мкг 43% 29% 233 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.4045 мг 2 мг 20.2% 13.6% 494 г
Медь, Cu 178.27 мкг 1000 мкг 17.8% 12% 561 г
Молибден, Mo 1.22 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5738 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 12.654 мкг 55 мкг 23% 15.5% 435 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Титан, Ti 14.02 мкг ~
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41280 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.9% 1385 г
Цинк, Zn 0.942 мг 12 мг 7.9% 5.3% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 66%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.683 мг ~
бета Ситостерол 14.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.233 г min 16.8 г 13.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.982 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 30%
18:2 Линолевая (ud) 4.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фрешролл Гурмэ составляет 148,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (304.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРЕШРОЛЛ ГУРМЭ

Фрешролл Гурмэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином E - 22,6 %, калием - 11,9 %, кальцием - 20,1 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 20,2 %, медью - 17,8 %, селеном - 23 %

Чем полезен Фрешролл Гурмэ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрешролл Гурмэ, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрешролл Гурмэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы