Рецепт Странствующий японский суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Странствующий японский суп

Куриный окорочок (Варка)	400 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка)	300 г
Вода	1500 г
Имбиря корень сырой	20 г
Сельдерей (Варка без слива)	40 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Рисовая лапша, сухая	200 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Японский суп рамен на протяжении всего своего существования кочует из одной кухни в другую. Впервые его приготовили в Китае, но там блюдо не получило широкого распространения. Японцам же суп понравился настолько, что они записали его в национальное меню, назвав китайской лапшой. Вскоре оно обросло множеством вариаций — в каждой провинции его варили по-своему. Корейцам суп тоже пришелся по вкусу. Разумеется, и они добавили ему национального колорита. Так что версий блюда существует много. Мы остановимся на рецепте супа рамен с курицей и свининой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Странствующий японский суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.6 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1780 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	8.4%	1267 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.5%	1244 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.4%	3129 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.1%	10000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.8%	2772 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.5 мкг	900 мкг	2.8%	3%	3529 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.077 мкг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.7%	6410 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин В4, холин	18.17 мг	500 мг	3.6%	3.8%	2752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	2.9%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	2.7%	3922 г
Витамин В9, фолаты	1.221 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	32760 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	5.4%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.5%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	1.1%	10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин Н, биотин	1.418 мкг	50 мкг	2.8%	3%	3526 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.7605 мг	20 мг	3.8%	4%	2630 г
Ниацин	0.653 мг	~
Бетаин	0.255 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	66.41 мг	2500 мг	2.7%	2.9%	3764 г
Кальций, Ca	12.43 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8045 г
Кремний, Si	0.032 мг	30 мг	0.1%	0.1%	93750 г
Магний, Mg	8.32 мг	400 мг	2.1%	2.2%	4808 г
Натрий, Na	77.94 мг	1300 мг	6%	6.3%	1668 г
Сера, S	83.45 мг	1000 мг	8.3%	8.8%	1198 г
Фосфор, P	54.4 мг	800 мг	6.8%	7.2%	1471 г
Хлор, Cl	13.93 мг	2300 мг	0.6%	0.6%	16511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.7 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	3.5%	2990 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	1.4%	7772 г
Кобальт, Co	2.509 мкг	10 мкг	25.1%	26.5%	399 г
Литий, Li	0.087 мкг	~
Марганец, Mn	0.0616 мг	2 мг	3.1%	3.3%	3247 г
Медь, Cu	36.99 мкг	1000 мкг	3.7%	3.9%	2703 г
Молибден, Mo	3.334 мкг	70 мкг	4.8%	5.1%	2100 г
Никель, Ni	1.217 мкг	~
Олово, Sn	2.58 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	2.7 мкг	55 мкг	4.9%	5.2%	2037 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	79.6 мкг	4000 мкг	2%	2.1%	5025 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	6.1%	1736 г
Цинк, Zn	0.589 мг	12 мг	4.9%	5.2%	2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.363 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.351 г	~
Лизин	0.416 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.281 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.614 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	23.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.421 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.847 г	min 16.8 г	5%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.702 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.262 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.265 г	~

Энергетическая ценность Странствующий японский суп составляет 94,6 кКал.

Порция = 389 гр (368 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРАНСТВУЮЩИЙ ЯПОНСКИЙ СУП

Странствующий японский суп богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Странствующий японский суп

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Странствующий японский суп, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Странствующий японский суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе