Рецепт Шампиньоны запеченные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные в духовке

Шампиньоны 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.7% 1727 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.6% 1217 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.2% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 20% 833 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.3% 2625 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 10.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 38.6% 431 г
Витамин В4, холин 21.1 мг 500 мг 4.2% 7% 2370 г
Витамин В5, пантотеновая 1.925 мг 5 мг 38.5% 64.1% 260 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 28.036 мкг 400 мкг 7% 11.6% 1427 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 5% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 11.8% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.5% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 18.8% 887 г
Витамин Н, биотин 14.545 мкг 50 мкг 29.1% 48.4% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2107 мг 20 мг 26.1% 43.4% 384 г
Ниацин 4.364 мг ~
Бетаин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.55 мг 2500 мг 20.2% 33.6% 495 г
Кальций, Ca 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18382 г
Кремний, Si 2.727 мг 30 мг 9.1% 15.1% 1100 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 7.3% 2264 г
Натрий, Na 305.07 мг 1300 мг 23.5% 39.1% 426 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3681 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 23.6% 704 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 1.7% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.8 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 3.3% 5114 г
Йод, I 16.36 мкг 150 мкг 10.9% 18.1% 917 г
Кобальт, Co 13.636 мкг 10 мкг 136.4% 227% 73 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 15.3% 1083 г
Медь, Cu 456.89 мкг 1000 мкг 45.7% 76% 219 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 6.5% 2567 г
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 23.664 мкг 55 мкг 43% 71.5% 232 г
Стронций, Sr 15.27 мкг ~
Титан, Ti 52.27 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31422 г
Хром, Cr 11.82 мкг 50 мкг 23.6% 39.3% 423 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 4.2% 3974 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 92%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.824 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные в духовке составляет 60,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

Шампиньоны запеченные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,2 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 20,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 136,4 %, медью - 45,7 %, селеном - 43 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные в духовке, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты