Рецепт Холодец ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец ассорти

Говядина 1 кат. (Варка)	500 г
Курица 1 кат. (Варка)	1800 г
Индейка, грудка, только мясо	500 г
Язык свиной	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Желатин пищевой	130 г
Вода	3000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.2 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1586 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	14.6%	644 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	10.7%	875 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.4%	2786 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	4.1%	2284 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.7%	2551 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.7%	2000 г
Витамин В4, холин	25.35 мг	500 мг	5.1%	4.8%	1972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.293 мг	5 мг	5.9%	5.6%	1706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	8.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	1.153 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	34692 г
Витамин В12, кобаламин	0.646 мкг	3 мкг	21.5%	20.2%	464 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	1%	8982 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.991 мкг	50 мкг	6%	5.6%	1672 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	4.2111 мг	20 мг	21.1%	19.9%	475 г
Ниацин	1.742 мг	~
Бетаин	0.213 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.27 мг	2500 мг	3.8%	3.6%	2652 г
Кальций, Ca	27.08 мг	1000 мг	2.7%	2.5%	3693 г
Кремний, Si	0.307 мг	30 мг	1%	0.9%	9772 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3236 г
Натрий, Na	25.43 мг	1300 мг	2%	1.9%	5112 г
Сера, S	104.24 мг	1000 мг	10.4%	9.8%	959 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	10.3%	918 г
Хлор, Cl	7.54 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.4 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	1.01 мкг	~
Железо, Fe	0.948 мг	18 мг	5.3%	5%	1899 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10949 г
Кобальт, Co	3.203 мкг	10 мкг	32%	30.1%	312 г
Литий, Li	0.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.0126 мг	2 мг	0.6%	0.6%	15873 г
Медь, Cu	82.62 мкг	1000 мкг	8.3%	7.8%	1210 г
Молибден, Mo	1.964 мкг	70 мкг	2.8%	2.6%	3564 г
Никель, Ni	0.437 мкг	~
Олово, Sn	3.03 мкг	~
Рубидий, Rb	5.1 мкг	~
Селен, Se	5.991 мкг	55 мкг	10.9%	10.3%	918 г
Стронций, Sr	0.09 мкг	~
Фтор, F	66.95 мкг	4000 мкг	1.7%	1.6%	5975 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	2.4%	4032 г
Цинк, Zn	1.1266 мг	12 мг	9.4%	8.9%	1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.829 г	~
Валин	0.539 г	~
Гистидин*	0.327 г	~
Изолейцин	0.428 г	~
Лейцин	0.871 г	~
Лизин	0.996 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.279 г	~
Треонин	0.506 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.457 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.597 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.784 г	~
Аспарагиновая кислота	1.045 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	1.133 г	~
Глутаминовая кислота	1.723 г	~
Пролин	0.837 г	~
Серин	0.529 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.671 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.611 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.931 г	min 16.8 г	17.4%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.518 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.375 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.852 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.105 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец ассорти составляет 106,2 кКал.

Порция = 202 гр (214.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.2 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ АССОРТИ

Холодец ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 21,1 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Холодец ассорти

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец ассорти, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец ассорти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-19

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе