Рецепт Скумбрия под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия под шубой
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Скумбрия дальневосточная | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 104 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 263 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 121 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 297 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 230 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.3% | 1357 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.4% | 406 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.6 мкг | 900 мкг | 37.6% | 22% | 266 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 22.1% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 25.32 мг | 500 мг | 5.1% | 3% | 1975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.4% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.731 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.798 мкг | 10 мкг | 28% | 16.4% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.782 мг | 15 мг | 31.9% | 18.6% | 314 г |
| Витамин Н, биотин | 1.732 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2% | 2887 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8576 мг | 20 мг | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Ниацин | 1.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.6% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 2989 г |
| Кремний, Si | 18.804 мг | 30 мг | 62.7% | 36.6% | 160 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1620 г |
| Натрий, Na | 135.37 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.1% | 960 г |
| Сера, S | 59.45 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.4% | 1682 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 7.3% | 798 г |
| Хлор, Cl | 96.65 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 3.4% | 1690 г |
| Йод, I | 11.62 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.5% | 1291 г |
| Кобальт, Co | 5.986 мкг | 10 мкг | 59.9% | 35% | 167 г |
| Литий, Li | 17.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Медь, Cu | 107.59 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 5.917 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Никель, Ni | 4.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.524 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.7% | 2179 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 264.91 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 16.4% | 357 г |
| Цинк, Zn | 0.4517 мг | 12 мг | 3.8% | 2.2% | 2657 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 45.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.403 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.7% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.221 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия под шубой составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ
Скумбрия под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином D - 28 %, витамином E - 31,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 62,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 59,9 %, хромом - 28 %
Чем полезен Скумбрия под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Степной подовый
- Безе
- Шарлотка
- Овочева суміш
- Смесь для приготовления высокобелковых блинов (ИП)
- Белковые блины (ИП)
- тайский суп
- Шпинат и помидоры с чесноком и петрушкой и подсолнух
- Бедра куриные жареные
- Салат из свёклы
- Котлеты из судака
- Хурма королёк
- Щи из свежей капусты с курой ( моё)
- панна котта
- Льняное масло
- Морковный кекс с цукатами и грецкими орехами
- Пирог с капустой
- Французский десерт
- Холодец домашний
- Печенье сахарное TWIX "Солёная Карамель"
- Зефир в ванильное шоколаде
- Овсяный пирог с бананами и ягодами Юля
- Блины на кефире
- Утиные потроха
- Плов из куриных сердечек
- Холодец
- Салат из куриной печени с брокколи
- Мука миндальная Sugarman
- Греча с индейкой и морковью/луком
- Ореховое шоколадное печенье кето
- Панкейк
- Овсяная запеканка с яблоком и изюмом Юля
- Смесь бобовая с рисом (мой рецепт)
- Горбуша свежезамороденная
- Финики иран
- Каша гречневая с овощами и мясом
- гречка SPAR
- Колбаса птичье молоко
- Сырники
- Пельмени Мясной дворик Халяль
- Даниссимо фантазия
- Сосиски (шпинатные)
- Зелёный микс салат со слабосоленым лососем
- Запеканка из капусты
- Вафли блинные (Кето)
- Kuciukai meduolio skonio Gudobele
- Пюре яб МАН папая бан
- Конфеты шоколадно-тахинно-тыквенные
- Торт Чародейка
- Ленивые голубцы лазанья в духовке
- Кетчуп Suslaviciaus be krakmolo
- Germknödel mit Hackfleisch
- Арахисовая паста с медом и солью
- Псиллиум Plantago Ovata
- Nuss-Marzipantorte
- Арахисовая паста с солью (без сахара)
- Батончик little bear
- Салат овощной
- Желе с кураг
- Био йогурт BioMax
- Котлеты [5] свин. вырезка, лук, картофель
- Вино сухое «Монастырская трапеза», красное и белое
- Азиатская смесь
- дрожжи пищевые неактивные
- Карибская смесь
- Салат из капусты свеклы моркови
- Холодец из костей индейки и курицы
- Вафли яблочные
- Запеканка воздушная 28.12
- Пельмени с говядиной - 280 кк
- Курица с грибами и луком
- Котлета рыбная
- Лапша с морепродуктами (Flames) (креветки, лосось, спаржа, грибы)
- витамин d
- Пп оливье
- Каша гречневая с овощами и мясом
- Перец, фаршированный индейкой, гречкой и овощами
- Кексы "Шоколадные" Юля
- SOLONINA
- Сметана 20% «Домик в деревне»
- Макароны
- Рис
- Šokolādes medaļa LAIMA
- Сушки с ванилью
- Творожная запеканка с бананом в микроволновке
- Хумус
- Яблоки, мандарин или апельсин по желанию и все залить сметаной
- Органическое очищенное топленое масло
- Зелёный салат с авокадо
- Салат
- Помидоры черри
- Кальмары с пекинской капустой 28.12.20
- Печень куриная
- Маринованная капуста с хреном
- Манго сушеное
- Valor, Темный шоколад, 70% какао, апельсин
- Овощи.вар:Картофель+морковь+Репка[50r, 20m, +]
- Говядина копчено-варёная
- Суп-пюре норвежский с сёмгой
- Фундучное пралине
Метки: Как приготовить Скумбрия под шубой, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
