Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Брокколи (Варка со сливом) 50 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 50 г
Фасоль (стручок) (Варка) 30 г
Горох зеленый свежий (Варка) 30 г
Шпинат (Варка со сливом) 30 г
Капуста брюссельская (Варка со сливом) 30 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.6% 2235 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.7% 4132 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 43.4% 645 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10.6% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.8 мкг 900 мкг 22% 61.6% 455 г
бета Каротин 0.722 мг 5 мг 14.4% 40.3% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 16.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 21.6% 1295 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 12% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 34.5% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 29.1% 962 г
Витамин В9, фолаты 44.015 мкг 400 мкг 11% 30.8% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 74.8% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 15.1% 1850 г
Витамин Н, биотин 1.117 мкг 50 мкг 2.2% 6.2% 4476 г
Витамин К, филлохинон 96.1 мкг 120 мкг 80.1% 224.4% 125 г
Витамин РР, НЭ 1.496 мг 20 мг 7.5% 21% 1337 г
Макроэлементы
Калий, K 301.31 мг 2500 мг 12.1% 33.9% 830 г
Кальций, Ca 53.66 мг 1000 мг 5.4% 15.1% 1864 г
Кремний, Si 2.969 мг 30 мг 9.9% 27.7% 1010 г
Магний, Mg 33.18 мг 400 мг 8.3% 23.2% 1206 г
Натрий, Na 11.16 мг 1300 мг 0.9% 2.5% 11649 г
Сера, S 6.72 мг 1000 мг 0.7% 2% 14881 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 24.9% 1124 г
Хлор, Cl 6.26 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 36741 г
Микроэлементы
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 5.3 мкг ~
Железо, Fe 2.62 мг 18 мг 14.6% 40.9% 687 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25000 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 24.9% 1127 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 44% 639 г
Медь, Cu 55.91 мкг 1000 мкг 5.6% 15.7% 1789 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 11.8% 2358 г
Селен, Se 2.004 мкг 55 мкг 3.6% 10.1% 2745 г
Фтор, F 1.3 мкг 4000 мкг 307692 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 15625 г
Цинк, Zn 0.398 мг 12 мг 3.3% 9.2% 3015 г

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 80,1 %, калием - 12,1 %, железом - 14,6 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги