Рецепт Корейская морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Корейская морковь
| Морковь | 1000 г |
| Чеснок | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Корейская морковь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.1% | 683 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.7% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.1% | 909 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1613.6 мкг | 900 мкг | 179.3% | 148.9% | 56 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.72 мг | 5 мг | 194.4% | 161.5% | 51 г |
| бета Криптоксантин | 25.169 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.254 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.3% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.944 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 4.7% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.999 мг | 15 мг | 26.7% | 22.2% | 375 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1461 мг | 20 мг | 5.7% | 4.7% | 1745 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.8 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 39.36 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2541 г |
| Кремний, Si | 20.27 мг | 30 мг | 67.6% | 56.1% | 148 г |
| Магний, Mg | 34.13 мг | 400 мг | 8.5% | 7.1% | 1172 г |
| Натрий, Na | 142.69 мг | 1300 мг | 11% | 9.1% | 911 г |
| Сера, S | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8842 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 5.6% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 244.59 мг | 2300 мг | 10.6% | 8.8% | 940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2375 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 2.376 мкг | 10 мкг | 23.8% | 19.8% | 421 г |
| Литий, Li | 5.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 11.5% | 726 г |
| Медь, Cu | 81.28 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.7% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 18.443 мкг | 70 мкг | 26.3% | 21.8% | 380 г |
| Никель, Ni | 6.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.271 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.9% | 4327 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.9 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8909 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.3% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.419 мг | 12 мг | 3.5% | 2.9% | 2864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 83.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.628 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейская морковь составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ
Корейская морковь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 179,3 %, бэта-каротином - 194,4 %, витамином E - 26,7 %, кремнием - 67,6 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 13,8 %, молибденом - 26,3 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Корейская морковь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброды с сардиной и яйцами (в духовке)
- Фасоль вареная
- Чуду с курицей и грибами ВВ
- Хумус
- шоколад черный 72%
- Творожные палочки глазированные
- Сир чедер свіжий 50%
- Салат из печени
- Морковь и свекла (Город-Сад)
- Майоензный соус острыйАТБ
- голубцы со свининой и рисом
- Хумус свекольный
- хлеб sprouted power soft weat
- Свекольный салат с чесноком
- Рулетики из курицы с чесноч.соусом
- Чизкейк
- кефирный коктейль с клубникой простоквашино
- Гарнир из булгура
- Индейка тушеная
- Фарш Домашний Самсон
- Ирбитский йогурт
- Вырезка под сыром
- Сок яблоко-арония
- Хліб Альпвйський
- Гречка духовная 23.12.20
- Almond nuggets in dark chocolate
- Салат 2312
- Джем клюквенный
- Блин на воде
- Лагман куриный
- Капуста квашеная с сахаром
- Картофель запеченный с свининой
- Манго соус
- МГ салат с рыбой
- Джем клюквенный
- Сок яблоко-арония
- Творог 2.5%
- Творог агрокомплекс 5,¹%
- Айран
- Креветки для собы
- Крабовый салат
- Фасоль печеная в томатном соусе
- Рис с сыром
- Багет цз
- Тофу "Классический" [Сельский Дом]
- Ореховые конфеты
- Маффины 23.12
- Хрен столовый острый
- Печень куриная по простому
- КОТЛЕТИ из курице 23.12.2020
- Имбирный чай с медом
- Овсянка с ягодами
- Бульон куриный
- Котлеты из свиного фарша
- Хлеб гречневый
- Пирог яблочный
- Суп горох
- Бифидоник соевый
- Творожном-Кокосовые булочки
- Оливье
- Блины с мясом
- Кетчуп шашлычный
- Сосиски из телятины
- Сосиски из индейки
- Творожные конфеты с миндалём и апельсином (20/12/23)
- Сырники жареные
- Минтай жареный
- Борщ
- Чечевица
- Желе из ряженки с какао
- Котлеты
- Ессентуки 17
- Рулет тз лаваша с творогом и яблоком
- Сушеное филе курицы
- Ягода протёртая с сахаром. Лимон с имбирём
- Салат из овощей
- Смузи хурма
- овощной суп с фрикадельками
- Колбаски полусухие "Мини-салями с чили"
- Десерт Мягкая карамель
- Шницель рубленный куриный с сыром
- Макароны приготовленные
- Лаваш со шпинатом и петрушкой
- Куриные бедра
- Cashew-macadamia
- Песочное печенье "мамино детство"
- Каша гречневая с говяжьей тушенкой
- Лук маринованный
- Сосиски пшеничные [Высший вкус]
- Паэлья
- Салат с кальмарами
- Бедро ЦБ бескостное охлажденное без кожи
- Шпроты Рижские
- Шампанское
- Лазанья
- Куриные бедра 23.12.2020
- Чатни
- Хлебцы клюквенные
- Медовик
- Шоколадная крошка Вкусный день
Метки: Как приготовить Корейская морковь, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корейская морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
