Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек

Пшеничная мука, высшего сорта	750 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Подсолнечное масло	15 г
Фарш из свинины и говядины от Миши и Юры, с добавлением лука	350 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Вода	125 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.4 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	741 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	4.9%	905 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	5.1%	862 г
Углеводы	33.8 г	219 г	15.4%	6.8%	648 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.6%	952 г
Вода	47.7 г	2273 г	2.1%	0.9%	4765 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.091 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.19 мкг	~
Ликопин	0.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.458 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.204 мг	1.5 мг	13.6%	6%	735 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.1%	3830 г
Витамин В4, холин	36.35 мг	500 мг	7.3%	3.2%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	2.3%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.6%	1242 г
Витамин В9, фолаты	14.269 мкг	400 мкг	3.6%	1.6%	2803 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	4.6%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%		76923 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.027 мг	15 мг	13.5%	5.9%	740 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин Н, биотин	1.346 мкг	50 мкг	2.7%	1.2%	3715 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.0412 мг	20 мг	10.2%	4.5%	980 г
Ниацин	0.777 мг	~
Бетаин	2.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.76 мг	2500 мг	5.4%	2.4%	1855 г
Кальций, Ca	20.62 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4850 г
Кремний, Si	2.251 мг	30 мг	7.5%	3.3%	1333 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Натрий, Na	430 мг	1300 мг	33.1%	14.6%	302 г
Сера, S	73.6 мг	1000 мг	7.4%	3.3%	1359 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	4.4%	1003 г
Хлор, Cl	557.14 мг	2300 мг	24.2%	10.6%	413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	524.2 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Ванадий, V	42.43 мкг	~
Железо, Fe	1.019 мг	18 мг	5.7%	2.5%	1766 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	10563 г
Кобальт, Co	1.855 мкг	10 мкг	18.6%	8.2%	539 г
Марганец, Mn	0.3884 мг	2 мг	19.4%	8.5%	515 г
Медь, Cu	79.4 мкг	1000 мкг	7.9%	3.5%	1259 г
Молибден, Mo	8.243 мкг	70 мкг	11.8%	5.2%	849 г
Никель, Ni	2.178 мкг	~
Олово, Sn	4.7 мкг	~
Рубидий, Rb	34.8 мкг	~
Селен, Se	4.734 мкг	55 мкг	8.6%	3.8%	1162 г
Титан, Ti	5.19 мкг	~
Фтор, F	41.68 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9597 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.9%	2273 г
Цинк, Zn	1.1995 мг	12 мг	10%	4.4%	1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.296 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.701 мг	~
бета Ситостерол	5.657 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.86 г	min 16.8 г	11.1%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.761 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.198 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.104 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.932 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.018 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.02 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.4 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	33.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	47.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК

Чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином E - 13,5 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 19,4 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Чебурек

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебурек, калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе