Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свекла (Варка со сливом) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста FINAL | 30 г |
| Перец болгарский зелёный | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Говядина тушеная, консервы | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6.5% | 2235 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.7% | 1057 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2592 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.7 мкг | 900 мкг | 14.2% | 20.5% | 705 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 19.8% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.98 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 25253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.8% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.095 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 11.3% | 1284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6554 мг | 20 мг | 8.3% | 12% | 1208 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.9 мг | 2500 мг | 4.2% | 6.1% | 2383 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7862 г |
| Кремний, Si | 6.914 мг | 30 мг | 23% | 33.2% | 434 г |
| Магний, Mg | 8.48 мг | 400 мг | 2.1% | 3% | 4717 г |
| Натрий, Na | 80.51 мг | 1300 мг | 6.2% | 9% | 1615 г |
| Сера, S | 36.1 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2770 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 9.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 4.9% | 2936 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 10.4% | 1383 г |
| Литий, Li | 6.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 3.6% | 3937 г |
| Медь, Cu | 24.31 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.5% | 4114 г |
| Молибден, Mo | 2.697 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.6% | 2595 г |
| Никель, Ni | 1.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 70513 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7135 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.1266 мг | 12 мг | 1.1% | 1.6% | 9479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,7 %, кремнием - 23 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горошек Heinz
- Сыр пл С зеленью
- Animal Pak
- Роллы Гейша
- Пуддинг с семенами чиа и орехами
- Гранола
- Грудка куриная отварная
- Кура ясная горка
- Салат с авокадо и фетаксой
- Рис для суши
- Рисовый уксус
- Биг брэкфэст ролл
- Котлета Из кваш капусты
- Рис для роллов и суши
- Рис шлифованный
- Рисовая каша
- Паштет из куриной печени фуа-гра
- Кето оливье
- Блины
- От А до Цинка(Доппельгерц)
- Чоко пай яблоко корица
- Олевигам Премиум(омега3)90%
- Каша овсяная
- Печенье затяжное Мария (Долматово)
- Батончики из тыквенных семечек и шоколада Bitter
- Грибы тушеные с картоф.
- Detrimax2000 (D3)
- Семечки тыквенные сушеные( не соленые)
- Борщ
- 1
- Свекла тушеная с черносливом
- Шницель из корейки
- Свекольный салат
- Мармелад 0
- Смесь орехово-фруктовая
- Мозаичный микс
- Белковый коктейль
- Крем
- Салат с чечевицой и тыквой
- Двойной чизбургер (McDonalds, Макдональдс, Мак)
- Грис-халва
- ПП Какао с молоком 250 г
- Пирог зебра
- Чечевица по-марокански
- Овощи 22. 12
- Творожный продукт Милавита
- Молочный коктейль с кокосом
- EGG протеин Kingprotein
- Картофель по деревенски
- Гуляш говяжий с морковью и луком
- Капуста тушеная
- Сыр риккота, 16%ж.
- Смузи банан протеин
- пп пицца
- Омега 3-5-9
- Лида рожки по флот
- Конфеты грецкий орех
- Сыр легкий Свежий ряд
- Минтай филе-кусок отварной в желе Меридиан
- Вок с креветками и овощами.
- Запиканка из печени и кабачка
- Шоколад горький с начинкой пюре из черной смородины
- Магний
- Утро
- Сырники с протеином
- Кальций Д3
- Салат особый
- Баклажаны с сыром
- Хамон
- Курочка-гриль
- Томатный суп с горбушей
- Хлеб Бородинский Аксай-нан
- Борщ на говяжьем бульоне
- Блины банановые от Юры и Миши
- Тефтели из индейки в сливочном соусе.
- Запеканка из печени и кабачка
- Гороховый суп
- Запеканка овощная с яйцами
- Тыквенный салат
- Обед
- Кофе с сахаром
- Грудка в томате
- Йогурт греческий
- Рисовые блины
- Соевый соус классический
- Завтрак
- Цельнозерновые хлебцы овсяные с розмарином
- Чесночносырные булочки
- Свекла с орехами
- Салат с ламинарией и яйцом
- шницель рубленый куриный
- Макаронные изделия, Пенне из цельнозерновой муки
- Жульен с куриным фаршем
- Кексы бананово-шоколадные
- Бутерброды с грибами и курице.
- Креветки в маринаде
- Фарш куриный
- Омлет
- Пирожок с куриным мясом
- Рыбный суп из консервов сайра
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
