Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Тесто для пельменей 50 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.4 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.4% 524 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.2% 952 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 25.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.3% 1513 г
Витамин В4, холин 60.01 мг 500 мг 12% 5.9% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 11.909 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3359 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 20.2% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1569 г
Витамин Н, биотин 1.273 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3928 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7263 мг 20 мг 18.6% 9.2% 537 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 4.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.41 мг 2500 мг 8.7% 4.3% 1150 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6146 г
Кремний, Si 1.227 мг 30 мг 4.1% 2% 2445 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 2% 2459 г
Натрий, Na 45.73 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2843 г
Сера, S 137.45 мг 1000 мг 13.7% 6.8% 728 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 8.2% 602 г
Хлор, Cl 407.5 мг 2300 мг 17.7% 8.7% 564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.5 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 27.91 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 4.6% 1074 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 4.5% 1100 г
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 4.5% 1083 г
Медь, Cu 74.64 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1340 г
Молибден, Mo 4.773 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1467 г
Никель, Ni 0.682 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 10.918 мкг 55 мкг 19.9% 9.8% 504 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46784 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 2.8684 мг 12 мг 23.9% 11.8% 418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.281 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 1.636 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.295 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.295 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.295 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 202,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 40,8 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 17,7 %, селеном - 19,9 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Манты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 202,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги