Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селёдка под шубой
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 220 г |
| Свекла, вареная | 268 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 176 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 55 г |
| Майонезный соус VIOLIO, кешью базилик | 111 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.4% | 459 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 5.24 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.2% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.457 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.7% | 1313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.651 мкг | 3 мкг | 88.4% | 54.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 3.6% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7039 мг | 20 мг | 8.5% | 5.2% | 1174 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.37 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.1% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3466 г |
| Кремний, Si | 0.331 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9063 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 4.9% | 1256 г |
| Натрий, Na | 1471.3 мг | 1300 мг | 113.2% | 69.8% | 88 г |
| Сера, S | 59.48 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.6% | 1681 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 6.8% | 904 г |
| Хлор, Cl | 1821.03 мг | 2300 мг | 79.2% | 48.9% | 126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2120 г |
| Йод, I | 10.8 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.4% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 10.934 мкг | 10 мкг | 109.3% | 67.4% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 5.1% | 1224 г |
| Медь, Cu | 85.61 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.3% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 1.06 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.9% | 6604 г |
| Никель, Ni | 1.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.997 мкг | 55 мкг | 18.2% | 11.2% | 550 г |
| Фтор, F | 116.03 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3447 г |
| Хром, Cr | 14.71 мкг | 50 мкг | 29.4% | 18.1% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.4121 мг | 12 мг | 3.4% | 2.1% | 2912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 12.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 69.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 88,4 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 79,2 %, кобальтом - 109,3 %, селеном - 18,2 %, хромом - 29,4 %
Чем полезен Селёдка под шубой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ПЕЛЬМЕНИ КУРИНЫЕ Ж
- Сушки "Кусарики" MAXI простые
- Филе индейки, запеченное кремом из батата
- Смузи с киви, банан, яблоко
- Котлеты куриные для семьи
- Жульен
- творожная масса с изюмом и шоколадной крошкой ростагроэкспорт
- ПИЦЦА ДУЭТ
- Гренки без сахара
- Рисовый уксус
- Вишневый эль
- Бальзамический уксус
- Овсяное печенье
- Оливковое масло
- Пирожное
- Сметана 10% Простоквашино
- Куриное филе в бумаге
- Чизкейк с малиной
- Пшено с тыквой
- Протеиновое мороженое мятное с тыквой
- ягермейстер
- приправа ролтон
- Паштет з яловичої печінки з журавлиним желе
- Сир плавлений з творога
- Еда
- Рагу курица с овощами_121220
- Каша 7 злаков
- Запеканка с отрубями
- Ебатон печенье
- Капуста тушёная
- Суп-пюре с лисичками
- Шоколад горький (РоссияЩедраяДуша) - 593 кк
- Батат
- Сыр овечий
- Пшенная каша с грибами
- Гороховый суп
- Креветки в сливочном соусе
- сыр творожный
- печенье сдобное "творожное" с клюквой
- Брокколи, жарка
- Суп тыквенный
- Творожное печенье на кокосовом масле15*26(394)
- Творожно- сырные бублики с кунжутом
- Минтай запеченый
- ПЕЛЬМЕНИ КУРИНЫЕ Ж
- Детоксил
- Пирог с яблоками
- Мюсли
- Язык свиной праздничный
- Каша перловая [1] с грибами на овощ. бульоне
- Фруктовый салат
- овсяные хлопья "Геркулес"
- Сидр яблочный 430мл
- Мой хлеб
- Блинчики с творогом
- РОЛЛ МИ-ТО
- Салат со шпинатом и горбушей
- Сливочный суп с рыбой
- Плавл сыр с какао
- Молоко 2,5%
- Плавл сыр со спец
- Красное море
- Jarrow B12
- Лимонный пирог
- Омлет
- Тушеные овощи
- Куриные котлеты
- Печеночный торт в духовке
- Vitamin Code Raw One
- Кускус и овощи с мясом
- Дачники из сладкой картошки
- Печеночный паштет с маслом
- Батончик «РОТ ФРОНТ»
- Мюсли
- Пельмени по-царски
- Торт Сказка ВкусВилл
- Крендельки слоёные с сахаром ВкусВилл
- Бульон с курицей и яйцом
- Фалафель (с кунжутом)
- Бутерброд с джемом (малина) и сыром [10r, 1m, +]]
- Закуска рыбная
- Филе кусочками 11.12.20
- Суп куриный 11.12.20
- Зажарка лук перец помидор 11.12.20
- Фарш кура- свинина 11.12.20
- Овсяноблин
- Кесадия с мясом
- Железная греча
- Гуакамоле
- Геркулесовая каша на воде
- Sausage roll
- Салат крабовый
- Деруни 12.12.2020
- Tesco finest sausages- 2 in portion (50g each)
- Ginger and Dark chocolate
- Брокколи на слив масле
- 12/11/20 Винигрет
- Салат
- Магний+В6
- Д3макс
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
