Рецепт Рыба на подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба на подушке

Окунь морской, все виды	500 г
Петрушка свежая (Тушение)	300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	200 г
Оливковое масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба на подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.5 ккал	1684 ккал	6%	6%	1676 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	14.9%	667 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8%	1244 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.4%	7300 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.5%	2857 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	3.5%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	333.6 мкг	900 мкг	37.1%	36.9%	270 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	1.85 мг	5 мг	37%	36.8%	270 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.3%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.7%	2118 г
Витамин В4, холин	37.34 мг	500 мг	7.5%	7.5%	1339 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	8.5%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	13.1%	760 г
Витамин В9, фолаты	18.703 мкг	400 мкг	4.7%	4.7%	2139 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	5.5%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	20.46 мг	90 мг	22.7%	22.6%	440 г
Витамин D, кальциферол	3.077 мкг	10 мкг	30.8%	30.6%	325 г
Витамин D3, холекальциферол	3.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.412 мг	15 мг	9.4%	9.4%	1062 г
Витамин Н, биотин	0.125 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин К, филлохинон	506.5 мкг	120 мкг	422.1%	420%	24 г
Витамин РР, НЭ	1.4209 мг	20 мг	7.1%	7.1%	1408 г
Ниацин	0.29 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	426.12 мг	2500 мг	17%	16.9%	587 г
Кальций, Ca	83.1 мг	1000 мг	8.3%	8.3%	1203 г
Кремний, Si	5.637 мг	30 мг	18.8%	18.7%	532 г
Магний, Mg	47.75 мг	400 мг	11.9%	11.8%	838 г
Натрий, Na	51.06 мг	1300 мг	3.9%	3.9%	2546 г
Сера, S	113.07 мг	1000 мг	11.3%	11.2%	884 г
Фосфор, P	142.2 мг	800 мг	17.8%	17.7%	563 г
Хлор, Cl	61.36 мг	2300 мг	2.7%	2.7%	3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.8 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	7.37 мкг	~
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	4.6%	2195 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17647 г
Кобальт, Co	2.35 мкг	10 мкг	23.5%	23.4%	426 г
Литий, Li	11.967 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	4.2%	2398 г
Медь, Cu	77.59 мкг	1000 мкг	7.8%	7.8%	1289 г
Молибден, Mo	3.046 мкг	70 мкг	4.4%	4.4%	2298 г
Никель, Ni	5.538 мкг	~
Рубидий, Rb	42.6 мкг	~
Селен, Se	20.15 мкг	55 мкг	36.6%	36.4%	273 г
Стронций, Sr	6.59 мкг	~
Фтор, F	72.2 мкг	4000 мкг	1.8%	1.8%	5540 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	5.5%	1805 г
Цинк, Zn	0.5832 мг	12 мг	4.9%	4.9%	2058 г
Цирконий, Zr	0.95 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.364 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.522 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.466 г	~
Лейцин	0.823 г	~
Лизин	0.93 г	~
Метионин	0.3 г	~
Треонин	0.444 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.613 г	~
Аспарагиновая кислота	1.037 г	~
Глицин	0.486 г	~
Глутаминовая кислота	1.512 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.342 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	44.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.297 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.602 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.438 г	min 16.8 г	14.5%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.301 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.843 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.409 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.088 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.042 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.238 г	~

Энергетическая ценность Рыба на подушке составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.5 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА НА ПОДУШКЕ

Рыба на подушке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 22,7 %, витамином D - 30,8 %, витамином K - 422,1 %, калием - 17 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Рыба на подушке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба на подушке, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба на подушке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе