Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.1% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 9% 1780 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.5% 870 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.6% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 35.9% 448 г
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 39.4% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.2% 2222 г
Витамин В4, холин 18.62 мг 500 мг 3.7% 5.9% 2685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 8.4% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 8.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.978 мкг 400 мкг 2% 3.2% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.44 мг 90 мг 16% 25.7% 623 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7282 г
Витамин Н, биотин 2.079 мкг 50 мкг 4.2% 6.8% 2405 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 56.4% 285 г
Витамин РР, НЭ 1.4109 мг 20 мг 7.1% 11.4% 1418 г
Ниацин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.5 мг 2500 мг 11.2% 18% 891 г
Кальций, Ca 39.27 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2546 г
Кремний, Si 41.274 мг 30 мг 137.6% 221.2% 73 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 9% 1781 г
Натрий, Na 396.56 мг 1300 мг 30.5% 49% 328 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2761 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 11.4% 1418 г
Хлор, Cl 637.73 мг 2300 мг 27.7% 44.5% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.5 мкг ~
Бор, B 154.9 мкг ~
Ванадий, V 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6.4% 2476 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4348 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 82.5% 195 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.2779 мг 2 мг 13.9% 22.3% 720 г
Медь, Cu 154.93 мкг 1000 мкг 15.5% 24.9% 645 г
Молибден, Mo 10.629 мкг 70 мкг 15.2% 24.4% 659 г
Никель, Ni 9.116 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 4.529 мкг 55 мкг 8.2% 13.2% 1214 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 6.61 мкг ~
Фтор, F 39.02 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10251 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 14% 1152 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 7.6% 2123 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином C - 16 %, витамином K - 35,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 137,6 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 13,9 %, медью - 15,5 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы