Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Лук репчатый (Тушение) | 147 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Свекла (Варка без слива) | 580 г |
| Морковь (Варка без слива) | 256 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 984 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 17 г |
| Укроп (Варка без слива) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 3200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11534 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.5% | 12667 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.4% | 18667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 7.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 30.8% | 2222 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 28.8% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.1 мкг | 900 мкг | 10.7% | 73.3% | 937 г |
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 84.2% | 812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.41 мг | 500 мг | 0.7% | 4.8% | 14663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 4.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 11.6% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.763 мкг | 400 мкг | 1.2% | 8.2% | 8398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 43.2% | 1599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 6.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 118.5% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2578 мг | 20 мг | 1.3% | 8.9% | 7758 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.51 мг | 2500 мг | 4.3% | 29.5% | 2304 г |
| Кальций, Ca | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 14.4% | 4796 г |
| Кремний, Si | 12.487 мг | 30 мг | 41.6% | 284.9% | 240 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 15.1% | 4598 г |
| Натрий, Na | 123.9 мг | 1300 мг | 9.5% | 65.1% | 1049 г |
| Сера, S | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.5% | 8826 г |
| Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 13% | 5263 г |
| Хлор, Cl | 193.51 мг | 2300 мг | 8.4% | 57.5% | 1189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 13% | 5233 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 74.7% | 918 г |
| Литий, Li | 4.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 28.1% | 2430 г |
| Медь, Cu | 38.3 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 26% | 2611 г |
| Молибден, Mo | 3.833 мкг | 70 мкг | 5.5% | 37.7% | 1826 г |
| Никель, Ni | 3.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 2.1% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.46 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 11.6% | 5843 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 30.1% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.1747 мг | 12 мг | 1.5% | 10.3% | 6869 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 14,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 14.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 94.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 12,3 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 41,6 %
Чем полезен Борщ
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар Сырой
- Рассольник
- Брокколи Сырая
- Зефир Лянеж Крем-брюле
- Запеканка
- Соус майонез
- Курица запеченая с
- Колбаски домашние горячего копчения (фарш 30.11.2020)
- Кофе с молоком
- Соус Тонато
- Холодец
- Чиабатта
- Феле гриль
- Minestrone
- Борщ на бульоне из индейки
- Кокосовое молоко
- Фунчоза
- Булгур с овощами
- Хлебцы кунжутные
- Фунчоза готовая
- Mufinki czekoladowe
- Капуста в рукаве ААА
- Витело тонато с хлебцами
- Паста с броколли
- Фаршированные шампиньоны
- Салат с колбасой
- Пшённая каша с тыквой на молоке
- Творожные вафли
- Фунчоза с мясом
- Тандури чикен
- Льняной блинчик кето
- Салат квашеный
- Салат капустный
- Куриная грудка отварная
- Токпоки со свининой
- Кролик
- Форель слабой соли
- Куриные котлеты с крабовым мясом
- Салат нежность с курицей, черносливом, огурцом
- Омлет из перепелиных яиц
- Сухарики Crisp Rye
- Кальмары фаршированные
- Рис с курицей и овощами
- Хлеб ДАРНИЦКИЙ (Край каравай)
- Фарш для котлет из говядины
- Тост с сыром
- Картофельном-рыбная запеканка
- Фасоль с кальмарами
- Блинчик с печенью
- Картофельная запеканка
- Запеканка с куриной грудкой и брокколи
- стейк из окорока мясо есть
- Овсяноблин с помидором и сыром
- Шарлотка
- Ролл с тунцом
- мороженое ванильное
- Джем из клубники
- Ленивые голубцы
- Печенье традиционное Зерница
- Щи с курицей
- мороженое кокосовое
- Суфле из ряженки
- Ряженка чиа
- печень говяжья в кефире (копия)
- Тефтели в духовке
- Сыр Анари
- Запечённая говядина с яйцом
- Творожная запеканка 2
- Курица тереяки
- Равиоли с кроликом
- Блинчики мои GFGril
- мороженое соленая карамель
- Бульон из крылышек или лапок индейки 06.12.2020
- Продукт из свинины «Ковалочек домашний» к/в
- Грибы жареные
- Ватрушка
- Рулет из лаваша с вишней
- Сотэ
- Рассольник 06.12.20
- Морс смородиновый
- Рис с овощами
- Макароны Бантики
- Сырники!
- Индейка с сыром и шпинатом
- Колбаса традиционная Ермолино
- Винегрет
- Шампиньоны, тушённые с луком и сметаной в сковороде
- Аджика узб.
- куриные бедра в духовке
- Окорок сыровяленый
- Салат из морской капусты
- Филе утки
- окорок сыровяленый
- ФАСОЛЕВЫЙ ХУМУС Д.
- Намазка с яйцом и сыром
- Блинчики с мясом
- Рисдекабрь
- Гречка с тушенкой
- Филе грудки куриное
- Рыба под шубой от 06.12.20
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 14,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
