Рецепт Судак запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак запеченный с овощами

Судак (Запекание) 150 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 100 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Укроп (Запекание) 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.6% 563 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 14.5% 564 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2924 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1440 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 7.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 21.307 мкг 400 мкг 5.3% 4.4% 1877 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 32.6% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 7.1% 1157 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 5.5% 1503 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11990 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6927 мг 20 мг 18.5% 15.2% 542 г
Ниацин 0.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.66 мг 2500 мг 9.7% 8% 1026 г
Кальций, Ca 151.86 мг 1000 мг 15.2% 12.5% 659 г
Кремний, Si 0.097 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30928 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1390 г
Натрий, Na 137.1 мг 1300 мг 10.5% 8.6% 948 г
Сера, S 137.49 мг 1000 мг 13.7% 11.2% 727 г
Фосфор, P 211.4 мг 800 мг 26.4% 21.7% 378 г
Хлор, Cl 183.6 мг 2300 мг 8% 6.6% 1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2267 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 10.066 мкг 10 мкг 100.7% 82.7% 99 г
Литий, Li 0.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 7.4% 1117 г
Медь, Cu 103.59 мкг 1000 мкг 10.4% 8.5% 965 г
Молибден, Mo 2.651 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2641 г
Никель, Ni 3.426 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 7.141 мкг 55 мкг 13% 10.7% 770 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25078 г
Хром, Cr 28.34 мкг 50 мкг 56.7% 46.6% 176 г
Цинк, Zn 1.0141 мг 12 мг 8.5% 7% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 1.85 г ~
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Судак запеченный с овощами составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 279 гр (339.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Судак запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B12 - 39,7 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 100,7 %, селеном - 13 %, хромом - 56,7 %

Чем полезен Судак запеченный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак запеченный с овощами, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги