Рецепт Деревенское ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Деревенское ассорти

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 90 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 50 г
Чеснок 10 г
Огурцы маринованные, сладкие 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деревенское ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 482.5 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 349 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.8% 2533 г
Жиры 45.4 г 56 г 81.1% 16.8% 123 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 1.4% 1450 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.6% 800 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.3% 7262 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 0.6% 3249 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 9 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 0.6% 3378 г
бета Криптоксантин 20.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В4, холин 18.56 мг 500 мг 3.7% 0.8% 2694 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 0.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 0.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.5% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.351 мг 15 мг 9% 1.9% 1110 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 0.2% 9579 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 2.5% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.0683 мг 20 мг 5.3% 1.1% 1872 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.72 мг 2500 мг 4.5% 0.9% 2218 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2748 г
Кремний, Si 1.948 мг 30 мг 6.5% 1.3% 1540 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 0.8% 2424 г
Натрий, Na 750.06 мг 1300 мг 57.7% 12% 173 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 0.5% 4509 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 1.5% 1375 г
Хлор, Cl 1173.39 мг 2300 мг 51% 10.6% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 12.79 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 1.5% 1385 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 0.9% 2252 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 3% 693 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3967 мг 2 мг 19.8% 4.1% 504 г
Медь, Cu 71.28 мкг 1000 мкг 7.1% 1.5% 1403 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 0.7% 2776 г
Никель, Ni 1.072 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 2.344 мкг 55 мкг 4.3% 0.9% 2346 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 1.4% 1524 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 0.7% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.762 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Деревенское ассорти составляет 482,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 482.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 45.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 31.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРЕВЕНСКОЕ АССОРТИ

Деревенское ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,2 %, хлором - 51 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 19,8 %

Чем полезен Деревенское ассорти

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Деревенское ассорти, калорийность 482,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деревенское ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы