Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности (Жарка) | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Яйцо куриное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.1% | 384 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.5% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.8% | 1815 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 6.9% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 54.62 мг | 500 мг | 10.9% | 5.5% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.8% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.847 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.1% | 1218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% | 19.7% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 7.738 мкг | 50 мкг | 15.5% | 7.8% | 646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.87 мг | 20 мг | 19.4% | 9.7% | 517 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.19 мг | 2500 мг | 5% | 2.5% | 2013 г |
| Кальций, Ca | 147.54 мг | 1000 мг | 14.8% | 7.4% | 678 г |
| Кремний, Si | 0.436 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6881 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1872 г |
| Натрий, Na | 43.95 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.7% | 2958 г |
| Сера, S | 195.31 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.8% | 512 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 13.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 114.55 мг | 2300 мг | 5% | 2.5% | 2008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.6% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 11.8% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2845 г |
| Медь, Cu | 69.62 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.5% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 8.525 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Никель, Ni | 0.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.345 мкг | 55 мкг | 47.9% | 24% | 209 г |
| Стронций, Sr | 15.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12129 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.4643 мг | 12 мг | 3.9% | 2% | 2585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.2 кКал | -% | |
| Белки | 19.8 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 15.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,7 %, витамином B12 - 39,3 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 23,6 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 47,9 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет 3/12
- Набор из фруктов в глазури
- Напиток капустный рассольный
- Абрикосовые косточки
- Кинза
- Кашови
- Энергетик [90r 1 min]
- Низкоуглеводный рассольник
- Борщ со свининой
- Яйцо 3,12
- Огуречный рассол
- Салат "Нормандиз"
- хлеб энергия здоровья
- Куриное филе с мексиканской смесью
- Миндаль Sunny Frutown
- Ир суп борщ
- Сметанно-горчичный соус
- Фасоль стручковая заморож.
- Карпаччо салат из свежего тунца
- Овсяноблин с мясной сырно-ов начинкой
- AH Kersencake
- Компот из вишни
- Винегретик
- Суп с курицей и рисом
- Семена конопли Du medu
- Свекла с чесноком
- Gli spatzel
- Капуста брюссельская заморожен.
- Клубничное варенье
- Крупа пшено шлифованное Увелка
- Хрустящий салат с семгой
- Мини зефир
- маффин
- Курица с шампиньонами
- Семена подсолнечника (очищенные) Maryland
- Капуста с куриной грудкой и грибами
- Салат "Греческий"
- Желе творожное
- Сироп «Миндаль»
- Рагу
- Терафлю
- Мелатонин
- Пицца 4 сыра (Додо) "тонкое тесто, средняя"
- Лимонный кекс
- Котлеты
- Салат с морепродуктами
- Творожная запеканка
- Рулет с малиной
- Хлебцы хрустящие столовые (1 шт. 7,34 гр.) ПРОСТО
- Макароны отварные Барилла капеллини N1
- Пицца Аррива! (Додо) "тонкое тесто, средняя"
- Рис с фасолью
- Салат с копченного угря
- Стрепсилс
- Омлет с сыром проволон
- Салат руккола с тигровыми креветками
- Запеканка с творога
- Картошка с фаршем
- Fettuccine с филе цыпленка и брокколи
- Холодец Домашний
- Тушеные овощи
- Яйцо пашот
- Ленивая овсянка
- Овощная икра с питой
- Пряный тыквенный суп на кокосовом молоке
- Картофель запечённый
- Салат мясной
- Куриная пицца
- Напиток из шиповника
- Паштет Лосось Hame
- Конфетки
- Курица с фасолью
- Бульон на говяж. Хвостах
- Салат мясной с овощами
- ПП-хачапури
- Мамалыга филипини
- Овсянка олади
- Шоколад горький 72%
- Макароны с фасолью и курицей
- Стейк салат с рукколой
- Лазанья
- Оладьи с кукурузой
- Сайра Примрыба
- Колбаса докторская Мираторг
- Морс смородина
- Рыба тушеная
- Finn Crisp Wide Size
- Гриль салат с уткой
- Фиолетовая пекинская капуста
- Салат из редьки зеленой
- Тунец подриб в олии
- Микс салат со свежыми овощами
- Маринованные огурцы
- Тосты с яйцом пашот и авокадо
- Healthy Brain All-Day Focus
- Макароны Перья
- Паштет печеночный
- Паштет из печени кролика
- Гематоген
- Куркума
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
