Рецепт Нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут

Тесто	2500 г
Нут (турецкий горох)	625 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Сахар песок	624 г
Ванильный экстракт	2 г
Подсолнечное масло	175 г
Миндаль	113 г
Тыквенные семечки, сушеные	113 г
Кунжут	113 г
Грецкий орех	113 г
Вода	609 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	362.4 ккал	1684 ккал	21.5%	5.9%	465 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	2.5%	1101 г
Жиры	15.8 г	56 г	28.2%	7.8%	354 г
Углеводы	48.1 г	219 г	22%	6.1%	455 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	3.6%	769 г
Вода	28.2 г	2273 г	1.2%	0.3%	8060 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	40909 г
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	1.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1%	2813 г
Витамин В4, холин	28.23 мг	500 мг	5.6%	1.5%	1771 г
Витамин В5, пантотеновая	0.318 мг	5 мг	6.4%	1.8%	1572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	1.8%	1550 г
Витамин В9, фолаты	79.1 мкг	400 мкг	19.8%	5.5%	506 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.653 мг	15 мг	37.7%	10.4%	265 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.793 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.761 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6570 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.4541 мг	20 мг	7.3%	2%	1375 г
Ниацин	0.493 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.84 мг	2500 мг	8.3%	2.3%	1209 г
Кальций, Ca	74.16 мг	1000 мг	7.4%	2%	1348 г
Кремний, Si	19.961 мг	30 мг	66.5%	18.3%	150 г
Магний, Mg	53.29 мг	400 мг	13.3%	3.7%	751 г
Натрий, Na	190.58 мг	1300 мг	14.7%	4.1%	682 г
Сера, S	55.14 мг	1000 мг	5.5%	1.5%	1814 г
Фосфор, P	138.2 мг	800 мг	17.3%	4.8%	579 г
Хлор, Cl	289.45 мг	2300 мг	12.6%	3.5%	795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257 мкг	~
Бор, B	85 мкг	~
Ванадий, V	27.41 мкг	~
Железо, Fe	1.393 мг	18 мг	7.7%	2.1%	1292 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	12821 г
Кобальт, Co	2.301 мкг	10 мкг	23%	6.3%	435 г
Литий, Li	2.423 мкг	~
Марганец, Mn	0.6204 мг	2 мг	31%	8.6%	322 г
Медь, Cu	185.82 мкг	1000 мкг	18.6%	5.1%	538 г
Молибден, Mo	12.477 мкг	70 мкг	17.8%	4.9%	561 г
Никель, Ni	37.801 мкг	~
Олово, Sn	1.19 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	5.884 мкг	55 мкг	10.7%	3%	935 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	32.82 мкг	~
Фтор, F	43.6 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	9174 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	1%	2825 г
Цинк, Zn	1.0373 мг	12 мг	8.6%	2.4%	1157 г
Цирконий, Zr	1.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.291 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.177 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.393 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	8.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	27.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	27.377 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.586 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.073 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.393 г	min 16.8 г	26.1%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.288 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.364 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.74 г	от 11.2 до 20.6 г	78%	21.5%
18:2 Линолевая (ud)	8.037 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.467 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.17 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Нут составляет 362,4 кКал.

Порция = 50 гр (181.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	362.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	15.8 г	-%
	Углеводы	48.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	28.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ

Нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,8 %, витамином E - 37,7 %, кремнием - 66,5 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 31 %, медью - 18,6 %, молибденом - 17,8 %

Чем полезен Нут

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нут, калорийность 362,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе