Рецепт Оладки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладки

Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Сахар песок 6 г
Банан (Жарка) 111 г
Овсяная мука (Жарка) 25 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 70 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Клюква сушеная, подслащенная 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 45 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4% 1188 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7% 678 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.5% 870 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2261 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4% 1184 г
Витамин В4, холин 57.71 мг 500 мг 11.5% 5.5% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.6% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.726 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5177 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3.5% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 2.5% 1880 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 7.632 мкг 50 мкг 15.3% 7.3% 655 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1013 мг 20 мг 10.5% 5% 952 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.63 мг 2500 мг 13.3% 6.3% 749 г
Кальций, Ca 116.28 мг 1000 мг 11.6% 5.5% 860 г
Кремний, Si 9.666 мг 30 мг 32.2% 15.3% 310 г
Магний, Mg 42.25 мг 400 мг 10.6% 5.1% 947 г
Натрий, Na 48.3 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2692 г
Сера, S 53.41 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1872 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 12.9% 369 г
Хлор, Cl 86.2 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 8.71 мкг ~
Железо, Fe 1.417 мг 18 мг 7.9% 3.8% 1270 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 12% 397 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.6818 мг 2 мг 34.1% 16.3% 293 г
Медь, Cu 113.27 мкг 1000 мкг 11.3% 5.4% 883 г
Молибден, Mo 4.234 мкг 70 мкг 6% 2.9% 1653 г
Никель, Ni 0.689 мкг ~
Олово, Sn 5.8 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 8.46 мкг 55 мкг 15.4% 7.3% 650 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16985 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.8832 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 1.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.556 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Оладки составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 52.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДКИ

Оладки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином H - 15,3 %, калием - 13,3 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 32,2 %, фосфором - 27,1 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 34,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Оладки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладки, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги