Рецепт Курица в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 770 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 120 г
Горчица столовая 10 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.4% 531 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.1% 384 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 3.9% 1277 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 9.545 мкг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.3% 1182 г
бета Криптоксантин 99.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 378.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 41.38 мг 500 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 9.1% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 7.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 5.138 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7785 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 8.5% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 2.4% 2101 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12019 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.2135 мг 20 мг 21.1% 10.6% 475 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 6.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.13 мг 2500 мг 9% 4.5% 1106 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3757 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 21.51 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1860 г
Натрий, Na 90.37 мг 1300 мг 7% 3.5% 1439 г
Сера, S 141.66 мг 1000 мг 14.2% 7.1% 706 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 9% 555 г
Хлор, Cl 10.03 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 3% 1693 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 1% 4902 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3711 г
Медь, Cu 61.22 мкг 1000 мкг 6.1% 3.1% 1633 г
Молибден, Mo 1.07 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6542 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 15.238 мкг 55 мкг 27.7% 13.9% 361 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 2.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 181818 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 1.3381 мг 12 мг 11.2% 5.6% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.365 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.136 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.851 г min 16.8 г 34.8% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.761 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.943 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица в соусе составляет 199,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ

Курица в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 18 %, селеном - 27,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица в соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе, калорийность 199,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты