Рецепт Лапша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша

Морковь (Тушение) 127 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Чеснок (Тушение) 26 г
Подсолнечное масло 23 г
Лапша домашняя 350 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 7.5% 978 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3486 г
Органические кислоты 24.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.6 мкг 900 мкг 42.7% 31.2% 234 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 2.162 мг 5 мг 43.2% 31.6% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 5.5% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.8 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3390 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 24.67 мг 90 мг 27.4% 20% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.306 мг 15 мг 15.4% 11.2% 650 г
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1833 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.5682 мг 20 мг 7.8% 5.7% 1275 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.26 мг 2500 мг 9.7% 7.1% 1028 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3200 г
Кремний, Si 10.787 мг 30 мг 36% 26.3% 278 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1874 г
Натрий, Na 251.97 мг 1300 мг 19.4% 14.2% 516 г
Сера, S 48.41 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2066 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 5.8% 1258 г
Хлор, Cl 790.84 мг 2300 мг 34.4% 25.1% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.1 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 33.02 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1514 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4658 г
Кобальт, Co 5.336 мкг 10 мкг 53.4% 39% 187 г
Литий, Li 29.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.2865 мг 2 мг 14.3% 10.4% 698 г
Медь, Cu 122.17 мкг 1000 мкг 12.2% 8.9% 819 г
Молибден, Mo 11.685 мкг 70 мкг 16.7% 12.2% 599 г
Никель, Ni 8.518 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 98.2 мкг ~
Селен, Se 1.958 мкг 55 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 27.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14425 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 8% 906 г
Цинк, Zn 0.5771 мг 12 мг 4.8% 3.5% 2079 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.375 г ~

Энергетическая ценность Лапша составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША

Лапша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином C - 27,4 %, витамином E - 15,4 %, кремнием - 36 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 14,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Лапша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги