Рецепт капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста с фаршем
| фарш с пупков | 700 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь, желтая | 185 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 14.3% | 950 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.2% | 3203 г |
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 8.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 8.2% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.454 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 21.7% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.27 мг | 90 мг | 22.5% | 30.7% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 9.3% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 33.8% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.005 мг | 20 мг | 10% | 13.6% | 998 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.14 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.1% | 972 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3057 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2232 г |
| Натрий, Na | 39.62 мг | 1300 мг | 3% | 4.1% | 3281 г |
| Сера, S | 93.55 мг | 1000 мг | 9.4% | 12.8% | 1069 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 14.6% | 937 г |
| Хлор, Cl | 24.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 124.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 11.2% | 1216 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.114 мкг | 10 мкг | 21.1% | 28.8% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 9.8% | 1382 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13.4% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 5.845 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.5% | 1198 г |
| Селен, Se | 10.251 мкг | 55 мкг | 18.6% | 25.4% | 537 г |
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28389 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.3941 мг | 12 мг | 11.6% | 15.8% | 861 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность капуста с фаршем составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.3 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ
капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,9 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 24,8 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 18,6 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен капуста с фаршем
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- оладушки
- Пирог мясной "Закусочный"
- моцарелла
- Творог обезжиренный
- Чак-чак
- Медовые пряники на пару
- котлета рыбная
- лапша
- Джем Клубничный
- Джем Персиковый
- ленивые голубцы
- Бестроганов со сметаной
- Хлеб с семенами льна (фитнес)
- Бестроганов со сливками, грибами и огурцами
- сельдереевый суп
- Витамин В-комплекс
- Паштет
- Компливит
- салат с селедкой
- Брынза коровья(фр.)
- Вареники с картофелем (полуфабрикат)
- хлеб янтарный
- Суп - лапша с курицей (грудка/картофель/макароны)
- мясо по-французски
- Филадельфия
- закуска из авокадо
- Гречка скур. и гриб. в горшочках
- Помидоры с луком и сметаной
- Холодник
- Салат из капусты и огурцов со сметаной
- Батон с медом (1 кусок - 38 гр)
- русский завтрак
- Кофе с молоком
- улыбка
- блины с мясом
- Салат с курицей, ананасами и сыром
- блины с творогом
- грудка фаршированная грибами
- Печенье Юбилейное
- Новый рецепт
- Маскарпоне
- вефли венские
- шашлык из свинины
- Чизкейк с бананом
- Корочки от малинового пая
- Чакапури
- Батон с маслом (1 кусок 40 гр)
- Салат
- имбирный напиток
- Сыр плавленый "Дружба"
- Конфеты Трюфель молочный АВК
- куриный бульон
- енергетик
- мармелад
- рататуй
- Ирис
- фасоль с овощами
- гранола
- паштет нежный из гусиной печени
- салат перец зелень редис
- творожок нежный обезж
- мясо свиных голов прессованное
- Бородинский хлеб
- лечо
- Kiri
- Суп гречневый
- Diet Crackers
- Печень оладушки
- имбирный чай
- кабачки запеченые
- цельнозерновой хлеб 750г
- Запеканка рыбная
- сыр сметанковый
- джем красная смородина-черешня
- кекс с вареньем
- цукини с картофелем запеченые
- шоколад Аленка
- малиновый джем
- пицца из кабачков
- Икра мойвы слабосоленая в соусе
- фасоль тушеная с овощами
- котлеты из индейки
- соль морская
- Сырники с яблоком
- Новый 7
- Филе хека
- Сыр Монастырецкий
- Сыл Олтермани 17%
- Гречка с овощами в томатном соусе
- Суфле рыбное
- Новый 8
- Сырок Глазированный с Вареной Сгущенкой
- Бутерброд с тунцом и авокадо
- Сыр маасдам
- Гренки
- Икра баклажанная
- имбирь
- тушеные шампиньоны
- Перец фаршированный фаршем из индейки
- Батон "Сударь"
Метки: Как приготовить капуста с фаршем, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
