Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Горошек зеленый. Консервы 210 г
Картофель отварной без соли 240 г
Лук репчатый 140 г
Свекла (Варка в кожуре) 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Морковь, вареная, без соли 250 г
Фасоль овощная отварная 200 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.6% 875 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.8% 690 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 16.7% 608 г
альфа Каротин 587.796 мкг ~
бета Каротин 1.389 мг 5 мг 27.8% 28.3% 360 г
Лютеин + Зеаксантин 108.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.544 мкг 400 мкг 3.9% 4% 2573 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 12.4% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5376 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15480 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7642 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2617 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.16 мг 2500 мг 9.7% 9.9% 1032 г
Кальций, Ca 32.92 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3038 г
Кремний, Si 20.172 мг 30 мг 67.2% 68.5% 149 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2170 г
Натрий, Na 153.94 мг 1300 мг 11.8% 12% 844 г
Сера, S 15.7 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6369 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Хлор, Cl 13.88 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 19.01 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8021 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 11.8% 860 г
Литий, Li 13.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.2566 мг 2 мг 12.8% 13% 779 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 9.7% 1054 г
Молибден, Mo 3.952 мкг 70 мкг 5.6% 5.7% 1771 г
Никель, Ni 3.469 мкг ~
Рубидий, Rb 145.3 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8258 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 10.1% 1014 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 3% 3417 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином C - 12,2 %, кремнием - 67,2 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги