Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное	700 г
Айсберг (салат кочанный)	200 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	300 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	150 г
Огурец парниковый	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.1 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1544 г
Белки	16.1 г	76 г	21.2%	19.4%	472 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.4%	1436 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.1%	2952 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.1 мкг	900 мкг	6.6%	6%	1523 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.595 мкг	~
бета Каротин	0.478 мг	5 мг	9.6%	8.8%	1046 г
Лютеин + Зеаксантин	36.432 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	4.8%	1915 г
Витамин В4, холин	40.92 мг	500 мг	8.2%	7.5%	1222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	9.5%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	13.6%	676 г
Витамин В9, фолаты	17 мкг	400 мкг	4.3%	3.9%	2353 г
Витамин В12, кобаламин	0.237 мкг	3 мкг	7.9%	7.2%	1266 г
Витамин C, аскорбиновая	9.49 мг	90 мг	10.5%	9.6%	948 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12821 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6303 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.243 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20576 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	11.8%	774 г
Витамин РР, НЭ	5.7906 мг	20 мг	29%	26.6%	345 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	2.708 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.97 мг	2500 мг	8.8%	8.1%	1131 г
Кальций, Ca	125.62 мг	1000 мг	12.6%	11.5%	796 г
Кремний, Si	14.324 мг	30 мг	47.7%	43.7%	209 г
Магний, Mg	22.92 мг	400 мг	5.7%	5.2%	1745 г
Натрий, Na	138.68 мг	1300 мг	10.7%	9.8%	937 г
Сера, S	160.68 мг	1000 мг	16.1%	14.8%	622 г
Фосфор, P	165.6 мг	800 мг	20.7%	19%	483 г
Хлор, Cl	6.76 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	34024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.9 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	4.1%	2230 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	2.5%	3704 г
Марганец, Mn	0.0702 мг	2 мг	3.5%	3.2%	2849 г
Медь, Cu	40.22 мкг	1000 мкг	4%	3.7%	2486 г
Молибден, Mo	0.27 мкг	70 мкг	0.4%	0.4%	25926 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Селен, Se	11.911 мкг	55 мкг	21.7%	19.9%	462 г
Фтор, F	0.35 мкг	4000 мкг			1142857 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10870 г
Цинк, Zn	0.7327 мг	12 мг	6.1%	5.6%	1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.884 г	~
Валин	0.84 г	~
Гистидин*	0.51 г	~
Изолейцин	0.837 г	~
Лейцин	1.246 г	~
Лизин	1.358 г	~
Метионин	0.43 г	~
Треонин	0.652 г	~
Триптофан	0.19 г	~
Фенилаланин	0.668 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.791 г	~
Аспарагиновая кислота	1.338 г	~
Глицин	0.68 г	~
Глутаминовая кислота	2.646 г	~
Пролин	0.868 г	~
Серин	0.614 г	~
Тирозин	0.594 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.105 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.248 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.892 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.263 г	min 16.8 г	7.5%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.118 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.475 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.357 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 109,1 кКал.

Порция = 210 гр (229.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.1 кКал	-%
	Белки	16.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 29 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 20,7 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Цезарь

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе