Рецепт Котлеты гороховые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты гороховые

Горох лущеный, крупа (Варка) 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Семена льна 8 г
Вода 160 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гороховые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.3% 655 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5% 1217 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.2% 1177 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 15.3% 400 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 3933 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2473 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 13.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 10.3% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Витамин В4, холин 37.93 мг 500 мг 7.6% 4.6% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 11.9% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.466 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11541 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3247 г
гамма Токоферол 0.426 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 10.977 мкг 50 мкг 22% 13.4% 455 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 3.1934 мг 20 мг 16% 9.8% 626 г
Ниацин 0.889 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.42 мг 2500 мг 13.9% 8.5% 720 г
Кальций, Ca 53.71 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1862 г
Кремний, Si 34.705 мг 30 мг 115.7% 70.7% 86 г
Магний, Mg 47.41 мг 400 мг 11.9% 7.3% 844 г
Натрий, Na 32.71 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3974 г
Сера, S 99.99 мг 1000 мг 10% 6.1% 1000 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 10.6% 578 г
Хлор, Cl 48.14 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.4 мкг ~
Бор, B 280.1 мкг ~
Ванадий, V 62.72 мкг ~
Железо, Fe 3.435 мг 18 мг 19.1% 11.7% 524 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5725 г
Кобальт, Co 5.116 мкг 10 мкг 51.2% 31.3% 195 г
Литий, Li 1.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.3507 мг 2 мг 17.5% 10.7% 570 г
Медь, Cu 287.09 мкг 1000 мкг 28.7% 17.5% 348 г
Молибден, Mo 36.803 мкг 70 мкг 52.6% 32.1% 190 г
Никель, Ni 50.176 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 5.461 мкг 55 мкг 9.9% 6% 1007 г
Стронций, Sr 33.45 мкг ~
Титан, Ti 75.69 мкг ~
Фтор, F 63.57 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6292 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 5.3% 1144 г
Цинк, Zn 1.2879 мг 12 мг 10.7% 6.5% 932 г
Цирконий, Zr 6.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 34%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.31 мг max 300 мг
Кампестерол 0.96 мг ~
Стигмастерол 0.235 мг ~
бета Ситостерол 3.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.77 г min 16.8 г 10.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.496 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гороховые составляет 163,7 кКал.

  • Порция = 42 гр (68.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОРОХОВЫЕ

Котлеты гороховые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,9 %, кремнием - 115,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,3 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 17,5 %, медью - 28,7 %, молибденом - 52,6 %

Чем полезен Котлеты гороховые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты гороховые, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гороховые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги