Рецепт Котлеты мамины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты мамины
| Для Котлет [Maggi] | 54 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 350 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 350 г |
| Сухари Панировочные [Перекресток] | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мамины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.9% | 422 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.8% | 509 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.8% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.4% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 56.83 мг | 500 мг | 11.4% | 5.7% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 5.1% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 11% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.992 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.233 мкг | 3 мкг | 41.1% | 20.6% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3857 мг | 20 мг | 26.9% | 13.5% | 371 г |
| Бетаин | 6.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.2% | 972 г |
| Кальций, Ca | 14.64 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6831 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2505 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Сера, S | 169.77 мг | 1000 мг | 17% | 8.5% | 589 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 9.7% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 3.5% | 1449 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Медь, Cu | 41.7 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.1% | 2398 г |
| Селен, Se | 22.091 мкг | 55 мкг | 40.2% | 20.2% | 249 г |
| Цинк, Zn | 2.7104 мг | 12 мг | 22.6% | 11.3% | 443 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.763 г | min 16.8 г | 28.4% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.538 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.532 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мамины составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.2 кКал | -% | |
| Белки | 18 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ МАМИНЫ
Котлеты мамины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 41,1 %, витамином PP - 26,9 %, фосфором - 19,3 %, селеном - 40,2 %, цинком - 22,6 %
Чем полезен Котлеты мамины
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыква с яблоком
- Чечевица вареная
- Kabanosy delicate
- Zinc Balance
- Б+П+В~
- Джем "Клубничный" без сахара
- Вермишель
- Блинчики на воде
- РИКОТТА, итальянский сыр
- Вареники с картошкой
- Моцарелла домашняя из молока и уксуса ВЗВЕСИТЬ
- Кефир детский 3.2%
- Фасоль белая каннеллини
- Масса творожная с ванилином
- Брынза 30%
- Тортик ПП из хлебцов
- Молоко 1.5%
- Венигрет
- салат зеленый листовой, г
- Солянка
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке ВЗВЕСИТЬ
- Сэндвич чёрный с курицей и соусом «Цезарь»
- Шарлотка в хлебопечке [REDMOND]
- Сыр Сулугуни Хорошее дело
- стебель сельдерея
- Купаты Гриль из свинины
- Сырники
- Ленивые голубцы
- Макароны с сыром
- Луковый суп домашний
- Минтай с овощами мое
- Шоколад темный, ром и изюм
- Шарлотка
- псиллиум
- Венегрет
- Морковь по-корейски
- Каша пшенная с сухофруктами
- Блины торт
- Макароны
- Лавашики
- Мука расторопши
- Отбивная свинина
- Напиток vitamin well defence
- Коктель соево-белковый "Пища богов"
- Картофель отварной
- Кексы из творога
- Стейк из цветной капусты
- Морковка по-корейски
- Рулет из грудки с чесноком и зеленью
- Запеканка макаронная
- Крем суп из брокколи
- томатная паста помидорка
- голубика
- Котлеты куриные фри с сыром
- Чебуреки ленивые из лаваша армянского с фаршем на сковороде ВЗВЕСИТЬ
- Салат Фризе
- Салат «фитнес» из свёклы,яблок,сельдерея и грецкого ореха
- Кабачок запеченный с сыром
- Запеканка творожная в мультиварке (творог, манка, яйцо, сахар)
- Овощи тушеные
- Салатный микс
- Курица в фольге
- Бомбар фисташка
- Бомбар шоколад
- Гедза с креветкой (Воккер)
- Печень щуки северной
- Икра щуки северной
- Макрель копченая
- Котлета СУДАК
- Печень кур в горшочке
- Икра щуки отварная
- Заливной пирог с луком
- Запеканка
- Каша гречневая
- Мандарин
- Кальмар натуральный консерва Капитан вкусов
- Вешенки с сердцем
- Курица в кисло-сладком соусе
- Мексиканский микс
- Мюслер клюква вишня мед
- Омлет с творогом
- Салат Метёлка Крапива
- Салат Цезарь (мое)
- Молочный шоколад с кешью
- Овощное рагу
- Протеин
- Чипсы из ламинарии с морковью
- Творожный дисерт
- Мамин салат с крабовыми палочками
- Жареный рис с морепродуктами
- Салат ЖКТ
- Песочный яблочный пирог 12.11.2020
- Панки
- Салат Чука
- Тесто
- Печенье арахис, овсянка.
- Пирожок с мясом
- Шоколад горький 97,7% [O'Zera].
- Омега
- Хлебцы цельнозерновые Аям с шоколадом
Метки: Как приготовить Котлеты мамины, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мамины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
