Рецепт Сердечки куриные Д. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные Д

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сердце куриное (Жарка) 435 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные Д".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.3% 439 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 12.8% 354 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2036 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 7% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.898 мг 1.8 мг 49.9% 22.7% 200 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 2.156 мг 5 мг 43.1% 19.6% 232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 5.9% 778 г
Витамин В9, фолаты 36.102 мкг 400 мкг 9% 4.1% 1108 г
Витамин В12, кобаламин 7.883 мкг 3 мкг 262.8% 119.3% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2.1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.764 мг 15 мг 25.1% 11.4% 399 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7828 мг 20 мг 18.9% 8.6% 529 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.38 мг 2500 мг 12% 5.4% 835 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 0.9% 4926 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6073 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1751 г
Натрий, Na 603.98 мг 1300 мг 46.5% 21.1% 215 г
Сера, S 185.56 мг 1000 мг 18.6% 8.4% 539 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 10.5% 431 г
Хлор, Cl 847.03 мг 2300 мг 36.8% 16.7% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 5.673 мг 18 мг 31.5% 14.3% 317 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 12.799 мкг 10 мкг 128% 58.1% 78 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3049 г
Медь, Cu 345.88 мкг 1000 мкг 34.6% 15.7% 289 г
Молибден, Mo 9.418 мкг 70 мкг 13.5% 6.1% 743 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 3.999 мкг 55 мкг 7.3% 3.3% 1375 г
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 129450 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 6.6% 687 г
Цинк, Zn 3.3234 мг 12 мг 27.7% 12.6% 361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.853 г ~
Лизин 1.093 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.778 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 1.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.311 г ~
Глутаминовая кислота 3.079 г ~
Пролин 1.136 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.491 г min 16.8 г 26.7% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.541 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.692 г от 11.2 до 20.6 г 59.8% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные Д составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ Д

Сердечки куриные Д богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 49,9 %, витамином B5 - 43,1 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 262,8 %, витамином E - 25,1 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 12 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 36,8 %, железом - 31,5 %, кобальтом - 128 %, медью - 34,6 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 14,6 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен Сердечки куриные Д

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные Д, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные Д, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы