Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 30 г
Морковь отварная по 2-40 30 г
Лук репчатый 10 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Картофель отварной по 1-206 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12% 933 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.4% 3369 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.9% 870 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.2 мкг 900 мкг 40% 44.8% 250 г
бета Каротин 2.164 мг 5 мг 43.3% 48.5% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.4% 4737 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.9% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 24.176 мкг 400 мкг 6% 6.7% 1655 г
Витамин C, аскорбиновая 13.6 мг 90 мг 15.1% 16.9% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.742 мг 15 мг 18.3% 20.5% 547 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7525 мг 20 мг 3.8% 4.3% 2658 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.88 мг 2500 мг 10% 11.2% 1000 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 3% 3664 г
Кремний, Si 1.765 мг 30 мг 5.9% 6.6% 1700 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 5.8% 1937 г
Натрий, Na 343.88 мг 1300 мг 26.5% 29.7% 378 г
Сера, S 14.85 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6734 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 5.9% 1905 г
Хлор, Cl 3.91 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 4% 2791 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 5.8% 1931 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1286 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 9.1% 1231 г
Молибден, Mo 1.494 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4685 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9354 г
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90703 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 85.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.835 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 18,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги