Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог

Яблоко 700 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар, коричневый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.7% 1079 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 4.6% 1557 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 5.5% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 6.6% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3731 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1655 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0858 мг 20 мг 5.4% 3.9% 1842 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280 мг 2500 мг 11.2% 8% 893 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 2.9% 2483 г
Кремний, Si 1.976 мг 30 мг 6.6% 4.7% 1518 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3271 г
Натрий, Na 44.25 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2938 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 4.4% 1633 г
Хлор, Cl 32.31 мг 2300 мг 1.4% 1% 7119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 204.8 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 9% 801 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2976 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 15.6% 461 г
Литий, Li 0.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2144 г
Медь, Cu 112.27 мкг 1000 мкг 11.2% 8% 891 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 7.4% 969 г
Никель, Ni 14.181 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 4.36 мкг 55 мкг 7.9% 5.7% 1261 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23627 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 6% 1205 г
Цинк, Zn 0.3563 мг 12 мг 3% 2.2% 3368 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.106 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 75 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Яблочный пирог

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный пирог, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы