Рецепт Салат из куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Огурцы маринованные с укропом 150 г
Сметана 20% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.8% 576 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12% 566 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3097 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 9.9% 683 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 3.552 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8197 г
бета Криптоксантин 8.197 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.9% 865 г
Витамин В4, холин 97.64 мг 500 мг 19.5% 13.2% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 11.6% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 8.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 9.897 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 10.3% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 5.2% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин Н, биотин 6.274 мкг 50 мкг 12.5% 8.5% 797 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.5406 мг 20 мг 17.7% 12% 565 г
Ниацин 2.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.15 мг 2500 мг 6.8% 4.6% 1478 г
Кальций, Ca 168.57 мг 1000 мг 16.9% 11.5% 593 г
Магний, Mg 33.38 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1198 г
Натрий, Na 393.99 мг 1300 мг 30.3% 20.6% 330 г
Сера, S 143.21 мг 1000 мг 14.3% 9.7% 698 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 15.1% 450 г
Хлор, Cl 250.55 мг 2300 мг 10.9% 7.4% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1398 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 3.2% 2125 г
Кобальт, Co 5.123 мкг 10 мкг 51.2% 34.8% 195 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4454 г
Медь, Cu 60.85 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1643 г
Молибден, Mo 4.906 мкг 70 мкг 7% 4.8% 1427 г
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 15.321 мкг 55 мкг 27.9% 19% 359 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 57.99 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6898 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 10.4% 654 г
Цинк, Zn 1.2103 мг 12 мг 10.1% 6.9% 991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.247 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.951 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 2.074 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.492 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.962 г min 16.8 г 17.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриной грудкой составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Салат из куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 51,2 %, селеном - 27,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Салат из куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из куриной грудкой, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги