Рецепт Салат с бужининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бужининой

Горошек зеленый. Консервы 430 г
Буженина Любительская [Карамышев] 280 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 240 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 342 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бужининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6% 844 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 15% 341 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.4 мкг 900 мкг 12.6% 6.4% 794 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.8% 2825 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Витамин В4, холин 57 мг 500 мг 11.4% 5.8% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 8.47 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4723 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 5.1% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.8% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.927 мг 15 мг 19.5% 10% 512 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.684 мкг 50 мкг 9.4% 4.8% 1067 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.6787 мг 20 мг 8.4% 4.3% 1191 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.33 мг 2500 мг 3.9% 2% 2569 г
Кальций, Ca 144.82 мг 1000 мг 14.5% 7.4% 691 г
Кремний, Si 11.042 мг 30 мг 36.8% 18.8% 272 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2377 г
Натрий, Na 479.46 мг 1300 мг 36.9% 18.8% 271 г
Сера, S 75.57 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1323 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 8.4% 605 г
Хлор, Cl 535.49 мг 2300 мг 23.3% 11.9% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 2.9% 1756 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3297 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 14.2% 360 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1509 г
Медь, Cu 75.65 мкг 1000 мкг 7.6% 3.9% 1322 г
Молибден, Mo 4.947 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1415 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 8.531 мкг 55 мкг 15.5% 7.9% 645 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26212 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Цинк, Zn 0.9036 мг 12 мг 7.5% 3.8% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 1.962 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 11.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.215 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с бужининой составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУЖИНИНОЙ

Салат с бужининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 11,4 %, витамином E - 19,5 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 36,8 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Салат с бужининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с бужининой, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бужининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги