Рецепт Сок зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сок зелени

Зелень кориандра (кинза), сырая 150 г
Шпинат 0 г
Петрушка свежая 150 г
Укроп 150 г
Яблоко 400 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сок зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.1% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.9% 3590 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.7% 1053 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.6 мкг 900 мкг 34.2% 96.1% 293 г
альфа Каротин 5.4 мкг ~
бета Каротин 2.132 мг 5 мг 42.6% 119.7% 235 г
бета Криптоксантин 30.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.7% 3273 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 3.9% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 9% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 14.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 30.65 мкг 400 мкг 7.7% 21.6% 1305 г
Витамин C, аскорбиновая 45.55 мг 90 мг 50.6% 142.1% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 18.3% 1531 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 302.8 мкг 120 мкг 252.3% 708.7% 40 г
Витамин РР, НЭ 0.7771 мг 20 мг 3.9% 11% 2574 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.6 мг 2500 мг 14.4% 40.4% 695 г
Кальций, Ca 88.9 мг 1000 мг 8.9% 25% 1125 г
Кремний, Si 3.29 мг 30 мг 11% 30.9% 912 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 21.9% 1280 г
Натрий, Na 29.3 мг 1300 мг 2.3% 6.5% 4437 г
Сера, S 15.34 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6519 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 14% 2010 г
Хлор, Cl 32.94 мг 2300 мг 1.4% 3.9% 6982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 26.1% 1077 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3.4% 8380 г
Кобальт, Co 1.525 мкг 10 мкг 15.3% 43% 656 г
Литий, Li 3.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2971 мг 2 мг 14.9% 41.9% 673 г
Медь, Cu 122.3 мкг 1000 мкг 12.2% 34.3% 818 г
Молибден, Mo 4.31 мкг 70 мкг 6.2% 17.4% 1624 г
Никель, Ni 9.155 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 3.4% 8148 г
Стронций, Sr 16.69 мкг ~
Фтор, F 90.37 мкг 4000 мкг 2.3% 6.5% 4426 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 31.2% 901 г
Цинк, Zn 0.432 мг 12 мг 3.6% 10.1% 2778 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.75 мг ~
Стигмастерол 0.45 мг ~
бета Ситостерол 0.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сок зелени составляет 35,6 кКал.

  • Порция = 1000 гр (356 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОК ЗЕЛЕНИ

Сок зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином C - 50,6 %, витамином K - 252,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 14,9 %, медью - 12,2 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Сок зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сок зелени, калорийность 35,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сок зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы