Рецепт 2020.10.28., свинина з лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2020.10.28., свинина з лисичками

Свинина, вырезка (Тушение)	400 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	10 г
Морковь (Тушение)	150 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	40 г
Укроп (Тушение)	20 г
Базилик, свежий	20 г
Капуста белокочанная (Тушение)	150 г
Лисички	250 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Брокколи, цветы, сырая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020.10.28., свинина з лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.6 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2734 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	13.5%	1206 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.8%	2074 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.8%	9125 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.8%	1176 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	6%	2671 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.4 мкг	900 мкг	23.6%	38.3%	424 г
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	1.299 мг	5 мг	26%	42.2%	385 г
бета Криптоксантин	0.663 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	77.806 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.321 мг	1.5 мг	21.4%	34.7%	467 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	10.4%	1552 г
Витамин В4, холин	21.74 мг	500 мг	4.3%	7%	2300 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	16.2%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	13.5%	1205 г
Витамин В9, фолаты	18.047 мкг	400 мкг	4.5%	7.3%	2216 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	15.4%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	22.34 мг	90 мг	24.8%	40.3%	403 г
Витамин D, кальциферол	0.905 мкг	10 мкг	9.1%	14.8%	1105 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.905 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	2.6%	6329 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	1.255 мкг	50 мкг	2.5%	4.1%	3984 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	25.8%	628 г
Витамин РР, НЭ	1.7187 мг	20 мг	8.6%	14%	1164 г
Ниацин	0.874 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.59 мг	2500 мг	12.1%	19.6%	826 г
Кальций, Ca	33.63 мг	1000 мг	3.4%	5.5%	2974 г
Кремний, Si	7.335 мг	30 мг	24.5%	39.8%	409 г
Магний, Mg	21.77 мг	400 мг	5.4%	8.8%	1837 г
Натрий, Na	286.17 мг	1300 мг	22%	35.7%	454 г
Сера, S	72.56 мг	1000 мг	7.3%	11.9%	1378 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	18.5%	879 г
Хлор, Cl	431.98 мг	2300 мг	18.8%	30.5%	532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.8 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	9.51 мкг	~
Железо, Fe	1.433 мг	18 мг	8%	13%	1256 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12605 г
Кобальт, Co	2.87 мкг	10 мкг	28.7%	46.6%	348 г
Литий, Li	0.725 мкг	~
Марганец, Mn	0.1927 мг	2 мг	9.6%	15.6%	1038 г
Медь, Cu	122.88 мкг	1000 мкг	12.3%	20%	814 г
Молибден, Mo	7.663 мкг	70 мкг	10.9%	17.7%	913 г
Никель, Ni	5.189 мкг	~
Олово, Sn	7.62 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	1.073 мкг	55 мкг	2%	3.2%	5126 г
Стронций, Sr	2.4 мкг	~
Фтор, F	46.1 мкг	4000 мкг	1.2%	1.9%	8677 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	14.6%	1106 г
Цинк, Zn	0.8648 мг	12 мг	7.2%	11.7%	1388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.135 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.713 мг	~
Кампестерол	0.171 мг	~
бета Ситостерол	0.205 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.304 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.046 г	min 16.8 г	0.3%	0.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.051 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность 2020.10.28., свинина з лисичками составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 2020.10.28., СВИНИНА З ЛИСИЧКАМИ

2020.10.28., свинина з лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B1 - 21,4 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 15,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 12,3 %

Чем полезен 2020.10.28., свинина з лисичками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 2020.10.28., свинина з лисичками, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2020.10.28., свинина з лисичками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе