Рецепт Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Творог 9% жирности (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Укроп (Запекание) 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Кокосовое масло нерафинированное первого холодного отжима VeganNova 2 г
Способ приготовления

Включить духовку на разогрев. В миске смешать яйца, молоко, смесь поперчить, посолить, слегка взбить. Сыр натереть на крупной тёрке. Оставить 3 ст. л. сыра. Добавить творог или любую другую начинку, все смешать, добавить зелень, перемешать. Лаваш нарвать кусочками 3-5 см. Выложить в миску, тщательно перемешать. Приготовить форму 20-22 см, очень удобно печь в силиконовой. Если у вас металлическая, смажьте растительным маслом. Выложить массу в форму, слегка утрамбовать. Посыпать оставленным сыром (3 ст. л.), Припорошить семенами льна и разного кунжута. P.S.: семена льна и кунжута можно заменить семечками подсолнуха или тыквенными, маком или молотыми орехами - на ваш вкус и желание. Поместить в духовку, выпекать при 200 градусах, 20 минут, до красивого румянца. С помощью крышки или тарелки освободить от формы. Перенести пирог на блюдо. P.S.: Если у вас подобная форма и вы хотите подавать так, надо семечки и кунжут посыпать на дно формы и вмешать весь сыр, не оставляя для украшения. Украсить помидорами черри и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.3% 547 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.2% 491 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.1% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 7.2% 630 г
Ретинол 0.114 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 1.8% 2525 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6% 756 г
Витамин В4, холин 67.51 мг 500 мг 13.5% 6.1% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.3% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 20.36 мкг 400 мкг 5.1% 2.3% 1965 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 10.9% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.5% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2459 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 5.753 мкг 50 мкг 11.5% 5.2% 869 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 8.8% 513 г
Витамин РР, НЭ 3.6305 мг 20 мг 18.2% 8.2% 551 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.67 мг 2500 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Кальций, Ca 281.93 мг 1000 мг 28.2% 12.8% 355 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4208 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1393 г
Натрий, Na 455.58 мг 1300 мг 35% 15.8% 285 г
Сера, S 139.42 мг 1000 мг 13.9% 6.3% 717 г
Фосфор, P 233.8 мг 800 мг 29.2% 13.2% 342 г
Хлор, Cl 749.29 мг 2300 мг 32.6% 14.8% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 1.8% 2492 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 11.4% 396 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 6.2% 729 г
Медь, Cu 82.64 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1210 г
Молибден, Mo 6.966 мкг 70 мкг 10% 4.5% 1005 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Олово, Sn 5.53 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 15.688 мкг 55 мкг 28.5% 12.9% 351 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Фтор, F 26.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15215 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Цинк, Zn 1.3373 мг 12 мг 11.1% 5% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.937 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты 3.219 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
бета Ситостерол 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.398 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РВАНЫЙ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША НА МОЛОКЕ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ ВЗВЕСИТЬ

Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,5 %, витамином B12 - 24 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 19,5 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 28,2 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 32,6 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 13,7 %, селеном - 28,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог рваный из армянского лаваша на молоке с любой начинкой в духовке ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы