Рецепт Бургер в листьях салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер в листьях салата

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 125 г
Овсяные хлопья "геркулес" 10 г
Яичный белок куриный 40 г
Айсберг (салат кочанный) 10 г
Ананас, консервированный в собственном соку 40 г
Лук репчатый 5 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Творожный Сыр Сливочный [Almette] 20 г
Мед пчелиный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер в листьях салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 17% 514 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5% 1750 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.8% 3088 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Лютеин + Зеаксантин 11.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.2% 1216 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 6.5% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 14.7% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 17.6% 495 г
Витамин В9, фолаты 7.122 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 3.5% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5556 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.011 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2486 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.5457 мг 20 мг 22.7% 19.8% 440 г
Ниацин 5.438 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.89 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1051 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1% 8299 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 1.7% 4983 г
Магний, Mg 51.87 мг 400 мг 13% 11.3% 771 г
Натрий, Na 63.44 мг 1300 мг 4.9% 4.3% 2049 г
Сера, S 150.29 мг 1000 мг 15% 13.1% 665 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 8.6% 1020 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1815 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3563 г
Кобальт, Co 5.412 мкг 10 мкг 54.1% 47.2% 185 г
Литий, Li 2.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 8.4% 1044 г
Медь, Cu 97.53 мкг 1000 мкг 9.8% 8.6% 1025 г
Молибден, Mo 6.722 мкг 70 мкг 9.6% 8.4% 1041 г
Никель, Ni 1.141 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 15.608 мкг 55 мкг 28.4% 24.8% 352 г
Фтор, F 69.73 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5736 г
Хром, Cr 13.4 мкг 50 мкг 26.8% 23.4% 373 г
Цинк, Zn 0.8757 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1370 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.738 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.504 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.822 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бургер в листьях салата составляет 114,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (137.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР В ЛИСТЬЯХ САЛАТА

Бургер в листьях салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 22,7 %, магнием - 13 %, кобальтом - 54,1 %, селеном - 28,4 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Бургер в листьях салата

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер в листьях салата, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер в листьях салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги