Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Чечевица, зерно 200 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, приготовленная в микороволновке 100 г
Морковь 130 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.3% 1310 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 7% 1921 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 23.7% 571 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 4.6% 2933 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 42.6% 318 г
альфа Каротин 9.362 мкг ~
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 47.6% 284 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 11.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2368 г
Витамин В4, холин 23.31 мг 500 мг 4.7% 6.4% 2145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 9.2% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 27.521 мкг 400 мкг 6.9% 9.3% 1453 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 13.3% 1023 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 3% 4464 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32680 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 20% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.4239 мг 20 мг 7.1% 9.6% 1405 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.45 мг 2500 мг 8.7% 11.8% 1144 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2618 г
Кремний, Si 20.479 мг 30 мг 68.3% 92.4% 146 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 9.5% 1432 г
Натрий, Na 223.86 мг 1300 мг 17.2% 23.3% 581 г
Сера, S 42.1 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2375 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 17.1% 794 г
Хлор, Cl 342.91 мг 2300 мг 14.9% 20.2% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 157.4 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 2.795 мг 18 мг 15.5% 21% 644 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10417 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 38.2% 354 г
Литий, Li 16.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.3494 мг 2 мг 17.5% 23.7% 572 г
Медь, Cu 164.31 мкг 1000 мкг 16.4% 22.2% 609 г
Молибден, Mo 20.691 мкг 70 мкг 29.6% 40.1% 338 г
Никель, Ni 35.085 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 4.589 мкг 55 мкг 8.3% 11.2% 1199 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 63.83 мкг ~
Фтор, F 66.13 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 6049 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 7.4% 1825 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 68,3 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 14,9 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 17,5 %, медью - 16,4 %, молибденом - 29,6 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты