Рецепт Треска в сметане с овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в сметане с овощами (копия)

Морковь (Жарка) 260 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 235 г
Перец сладкий красный (Жарка) 250 г
Треска (Тушение) 550 г
Сметана 20% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сметане с овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.4% 874 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8% 1474 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518 мкг 900 мкг 57.6% 67.8% 174 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 3.028 мг 5 мг 60.6% 71.3% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В4, холин 37.6 мг 500 мг 7.5% 8.8% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 11.9% 995 г
Витамин В9, фолаты 7.618 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5251 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 31.3% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 34.07 мг 90 мг 37.9% 44.6% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.8% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 12% 980 г
Витамин Н, биотин 5.418 мкг 50 мкг 10.8% 12.7% 923 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.1322 мг 20 мг 15.7% 18.5% 639 г
Ниацин 1.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.64 мг 2500 мг 11% 12.9% 910 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3095 г
Кремний, Si 8.991 мг 30 мг 30% 35.3% 334 г
Магний, Mg 27.98 мг 400 мг 7% 8.2% 1430 г
Натрий, Na 32.32 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 4022 г
Сера, S 114.91 мг 1000 мг 11.5% 13.5% 870 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 20.1% 584 г
Хлор, Cl 99.25 мг 2300 мг 4.3% 5.1% 2317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 23.11 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2651 г
Йод, I 33.41 мкг 150 мкг 22.3% 26.2% 449 г
Кобальт, Co 16.162 мкг 10 мкг 161.6% 190.1% 62 г
Литий, Li 11.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 7.6% 1548 г
Медь, Cu 130.9 мкг 1000 мкг 13.1% 15.4% 764 г
Молибден, Mo 7.53 мкг 70 мкг 10.8% 12.7% 930 г
Никель, Ni 6.582 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 8.623 мкг 55 мкг 15.7% 18.5% 638 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Фтор, F 349.54 мкг 4000 мкг 8.7% 10.2% 1144 г
Хром, Cr 27.8 мкг 50 мкг 55.6% 65.4% 180 г
Цинк, Zn 0.8666 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.781 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Треска в сметане с овощами (копия) составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

Треска в сметане с овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 60,6 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином C - 37,9 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11 %, кремнием - 30 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 161,6 %, медью - 13,1 %, селеном - 15,7 %, хромом - 55,6 %

Чем полезен Треска в сметане с овощами (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в сметане с овощами (копия), калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в сметане с овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты