Рецепт Котлеты куриные с творогом и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты куриные с творогом и кабачком
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 465 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 49 г |
| Кабачок (Жарка) | 338 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Кукурузная панировка | 51 г |
Способ приготовления
Кабачок натереть на средней терке, посолить и отставить на некоторое время, чтоб вышел сок. Из куриной грудки, лука и чеснока сделать фарш. Добавить к нему 200-250 г. обезжиренного протертого через сито творога, 1 яйцо, соль, перец по вкусу. Кабачок отжать и добавить к фаршу. Все хорошенько вымесить и сформировать котлеты. Котлеты обвалять в кукурузной панировке и слегка обжарить на сковороде с минимумом масла. Котлеты выложить на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир. Затем переложить котлеты на противень, застеленный пергаментом и довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут. Можно и сразу запечь без обжаривания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с творогом и кабачком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 945 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 16.2% | 345 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6% | 933 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.4 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.6% | 1541 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 30.62 мг | 500 мг | 6.1% | 3.4% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.4% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.342 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.9% | 1966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.964 мг | 15 мг | 13.1% | 7.4% | 764 г |
| Витамин Н, биотин | 3.961 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.4% | 1262 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0895 мг | 20 мг | 40.4% | 22.7% | 247 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.56 мг | 2500 мг | 13% | 7.3% | 768 г |
| Кальций, Ca | 57.56 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.3% | 1737 г |
| Магний, Mg | 60.72 мг | 400 мг | 15.2% | 8.5% | 659 г |
| Натрий, Na | 56.39 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2305 г |
| Сера, S | 89.6 мг | 1000 мг | 9% | 5.1% | 1116 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 10.2% | 549 г |
| Хлор, Cl | 49.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 4% | 1408 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 7.157 мкг | 10 мкг | 71.6% | 40.2% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Медь, Cu | 82.94 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.7% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 9.206 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7.4% | 760 г |
| Селен, Se | 11.778 мкг | 55 мкг | 21.4% | 12% | 467 г |
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22962 г |
| Хром, Cr | 14.93 мкг | 50 мкг | 29.9% | 16.8% | 335 г |
| Цинк, Zn | 1.0499 мг | 12 мг | 8.7% | 4.9% | 1143 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с творогом и кабачком составляет 178,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178.2 кКал | -% | |
| Белки | 22 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ТВОРОГОМ И КАБАЧКОМ
Котлеты куриные с творогом и кабачком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 40,4 %, калием - 13 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 71,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 21,4 %, хромом - 29,9 %
Чем полезен Котлеты куриные с творогом и кабачком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукурузная панировка
- Мороженое пломбир шоколадный
- Сосиски Малятко "Юбилейный"
- Кексы на отрубях с вишней
- пудинг
- Батончик kinder maxi king
- Мега чипсы
- творог зерновой
- Торт-Медовик
- конфеты москвичка
- пломбир
- Торт бисквитный - Апельсиновый флирт: - "Север"
- Кабачковый торт
- Большой Датский хот-дог
- сырники 2
- Салат из теплой свеклы с рукколой и лимоном
- Сметана: - "Прстоквашино" 15%
- Куриная котлета
- Шоколад молочный: - "Алёнка", варёная сгущенка
- Йогурт ягодный Живинка
- брынза Геркулес 20%
- Шоколад мятный After eight (8g)
- Витамины женские Doppelherz
- Крылышки варено-копченые ("На каждый день")
- Лаваш грузинский
- Салат летний
- Суп-пюре грибной
- Сыр - Российский
- Коктейль молочный 2%(вкус шоколад)
- Печенье Sandwich biscuit with cocoa
- Заменитель сахара
- сыр плавленый
- тефтели куринные
- Харчо
- Вода "Магнезия"
- желе с кусочками фруктов и экстрактов морск.водорослей (Cici)
- Чечевица
- Апельсиновый хлеб
- Творог зернистый 4% "Белая лиия"
- компливит
- "Q"
- салат капуста с зеленью
- Кофейный
- кефир Новая деревня
- десерт
- Диетическое птичье молоко
- рулет из лаваша с крабовыми палочками
- Оладьи из куриной печени
- мороженое Избёнка (ваниль)
- Крем творожный "Десертный" Избёнка
- творог мягкий диетический Избёнка
- Тирамимусс
- Покровский пряник
- селедка в винном соусе (консервы)
- Овощная_смесь_Весенняя
- Замороженная_стручковая_фасоль
- Сливки_10-%
- Овощи_в_сливках
- Жевательный мармелад Мишки
- Салат капуста с помидорами - 20.06
- Паштет из гус. печени
- финский сервилат
- куриные оладьи-Лента
- вафли
- сыр
- сыр ольтермани
- choco-pie
- Forever light с 300 мл обезжиренного молока
- Сметанный торт со сгущенкой
- Рис отварной
- запеканка из макарон
- Йогуртовый торт с персиком
- салат белая дача олимп
- Икра Минтая Русское Море
- молоко тнува 1%
- Творожные печеньки
- Имам Байалди
- протеиновый батончик PRO2GO strawberry&cream
- яичница с кабачками
- Грибы со шпинатом
- Творог Благода
- Оладьи кабачковые
- Нут приготовленный
- бренди
- Пирожное "Choco Pie original"
- кола лайт
- фрикадельки с индюшкой
- Тушеная куриная печень
- Батончик "Тадымджа" фисташковый
- Пирожок с вишней
- Пирожок с капустой
- Плюшка с сыром
- Самса с курицей
- Бисквит
- молочный шоколад
- Попкорн Happy Corn солёный
- Галета с помидорами, моцареллой и курицей
- Овощная смесь от 21.06.14
- Огуречный салат с соусом
- Саянский бролер 1 сорт
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с творогом и кабачком, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с творогом и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
