Рецепт Вареники с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с рикоттой

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 16 г
Йодована сіль 2 г
Базилик, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.4% 1056 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.5% 1037 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 7.3% 640 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 1.8% 2601 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.647 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 2.251 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.9% 1622 г
Витамин В4, холин 29.16 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.338 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 5% 946 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.916 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5459 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.4419 мг 20 мг 7.2% 3.4% 1387 г
Ниацин 0.55 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.7 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1870 г
Кальций, Ca 81.94 мг 1000 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Кремний, Si 1.833 мг 30 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2298 г
Натрий, Na 122.86 мг 1300 мг 9.5% 4.4% 1058 г
Сера, S 55.62 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1798 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 5% 938 г
Хлор, Cl 146.94 мг 2300 мг 6.4% 3% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.1 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 41.24 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 2.9% 1625 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 3.1% 1523 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 3.6% 1304 г
Марганец, Mn 0.3214 мг 2 мг 16.1% 7.5% 622 г
Медь, Cu 63.76 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1568 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Никель, Ni 1.008 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Селен, Se 4.456 мкг 55 мкг 8.1% 3.8% 1234 г
Титан, Ti 5.04 мкг ~
Фтор, F 32.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12125 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4950 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 2% 2332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.607 мг ~
бета Ситостерол 3.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Вареники с рикоттой составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С РИКОТТОЙ

Вареники с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 16,1 %

Чем полезен Вареники с рикоттой

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с рикоттой, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги