Рецепт ржаные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ржаные блины

Вода 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 160 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ржаные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.3% 1583 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.3% 1153 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.6% 571 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 3.1% 2695 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.5% 1513 г
Витамин В4, холин 30.87 мг 500 мг 6.2% 5.2% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.437 мкг 400 мкг 4.4% 3.7% 2294 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3.7% 2290 г
Витамин Н, биотин 3.868 мкг 50 мкг 7.7% 6.4% 1293 г
Витамин РР, НЭ 1.569 мг 20 мг 7.8% 6.5% 1275 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.91 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1544 г
Кальций, Ca 56.85 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1759 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1712 г
Натрий, Na 29.51 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4405 г
Сера, S 47.01 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2127 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 10.7% 784 г
Хлор, Cl 55.35 мг 2300 мг 2.4% 2% 4155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 5.8% 1431 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 3.5% 2385 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 9.8% 849 г
Марганец, Mn 0.4061 мг 2 мг 20.3% 16.9% 492 г
Медь, Cu 80.79 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1238 г
Молибден, Mo 4.31 мкг 70 мкг 6.2% 5.2% 1624 г
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 3.533 мкг 55 мкг 6.4% 5.3% 1557 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 61.06 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6551 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.6149 мг 12 мг 5.1% 4.3% 1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность ржаные блины составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНЫЕ БЛИНЫ

ржаные блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,8 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 20,3 %

Чем полезен ржаные блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ржаные блины, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ржаные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги