Рецепт Куриные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) 750 г
Кабачок 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.3% 422 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.7% 1955 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373 мкг 900 мкг 41.4% 30.3% 241 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.195 мг 5 мг 43.9% 32.1% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1957 г
Витамин В4, холин 70.96 мг 500 мг 14.2% 10.4% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 17.1% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.65 мг 2 мг 32.5% 23.8% 308 г
Витамин В9, фолаты 17.909 мкг 400 мкг 4.5% 3.3% 2234 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 5.9% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5695 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.2341 мг 20 мг 31.2% 22.8% 321 г
Ниацин 8.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.05 мг 2500 мг 14.8% 10.8% 677 г
Кальций, Ca 32.64 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3064 г
Кремний, Si 16.209 мг 30 мг 54% 39.5% 185 г
Магний, Mg 75.86 мг 400 мг 19% 13.9% 527 г
Натрий, Na 108.86 мг 1300 мг 8.4% 6.1% 1194 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 12.5% 585 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 14.3% 512 г
Хлор, Cl 172.55 мг 2300 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 29.25 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6.4% 1138 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2297 г
Кобальт, Co 7.709 мкг 10 мкг 77.1% 56.4% 130 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 8.3% 880 г
Медь, Cu 113.73 мкг 1000 мкг 11.4% 8.3% 879 г
Молибден, Mo 14.391 мкг 70 мкг 20.6% 15.1% 486 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 16.591 мкг 55 мкг 30.2% 22.1% 332 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 106.85 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3744 г
Хром, Cr 18.58 мкг 50 мкг 37.2% 27.2% 269 г
Цинк, Zn 1.2645 мг 12 мг 10.5% 7.7% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.926 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.443 г ~
Лизин 1.84 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Куриные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 43,9 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 14,8 %, кремнием - 54 %, магнием - 19 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 77,1 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 30,2 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты