Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй

Кабачок (Запекание)	900 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	800 г
Фарш куриный филейный	600 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Петрушка свежая	30 г
Базилик, сушеный	5 г
Чеснок, порошок	5 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	240 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Сыр Эдам	200 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	10%	938 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	10.1%	918 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.1%	4294 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.1%	3027 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.8 мкг	900 мкг	7.3%	6.8%	1368 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	1.335 мкг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	5%	1866 г
бета Криптоксантин	11.708 мкг	~
Ликопин	0.741 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.885 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.4%	2769 г
Витамин В4, холин	26.36 мг	500 мг	5.3%	4.9%	1897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.6%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.9%	3226 г
Витамин В9, фолаты	5.17 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7737 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.31 мг	90 мг	7%	6.5%	1426 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	1.8%	5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7576 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.047 мкг	50 мкг	4.1%	3.8%	2443 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	19.6%	474 г
Витамин РР, НЭ	0.7256 мг	20 мг	3.6%	3.4%	2756 г
Ниацин	0.325 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.47 мг	2500 мг	7.1%	6.6%	1409 г
Кальций, Ca	24.84 мг	1000 мг	2.5%	2.3%	4026 г
Кремний, Si	10.772 мг	30 мг	35.9%	33.4%	278 г
Магний, Mg	8.44 мг	400 мг	2.1%	2%	4739 г
Натрий, Na	47.95 мг	1300 мг	3.7%	3.4%	2711 г
Сера, S	25.47 мг	1000 мг	2.5%	2.3%	3926 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	4.7%	2005 г
Хлор, Cl	35.09 мг	2300 мг	1.5%	1.4%	6555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.1 мкг	~
Бор, B	43.9 мкг	~
Ванадий, V	2.24 мкг	~
Железо, Fe	0.758 мг	18 мг	4.2%	3.9%	2375 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	1.6%	6048 г
Кобальт, Co	3.018 мкг	10 мкг	30.2%	28.1%	331 г
Литий, Li	7.761 мкг	~
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	6.6%	1406 г
Медь, Cu	68.45 мкг	1000 мкг	6.8%	6.3%	1461 г
Молибден, Mo	3.439 мкг	70 мкг	4.9%	4.6%	2035 г
Никель, Ni	3.924 мкг	~
Олово, Sn	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	64.7 мкг	~
Селен, Se	3.441 мкг	55 мкг	6.3%	5.9%	1598 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	19.65 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20356 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	4%	2336 г
Цинк, Zn	0.3492 мг	12 мг	2.9%	2.7%	3436 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.088 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.224 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.196 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.591 г	min 16.8 г	3.5%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.382 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Рататуй составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ

Рататуй богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 21,1 %, кремнием - 35,9 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Рататуй

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе