Рецепт Скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия с овощами
| скумбрия | 374 г |
| Горчица Русская Ядреная [Персона] | 20 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 146 г |
| Морковь (Запекание) | 74 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 180 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 6 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 49 г |
| Молоко 2,5% [Белый Замок] | 250 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 10 г |
| Картофель (Запекание) | 611 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.9% | 2054 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.7% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.7 мкг | 900 мкг | 20.5% | 20.3% | 487 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 21.7% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 11.1% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.548 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.133 мкг | 3 мкг | 37.8% | 37.5% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 6.6% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 15.1% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 10.2% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0288 мг | 20 мг | 10.1% | 10% | 986 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.73 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5277 г |
| Кремний, Si | 20.142 мг | 30 мг | 67.1% | 66.6% | 149 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1792 г |
| Натрий, Na | 236.1 мг | 1300 мг | 18.2% | 18.1% | 551 г |
| Сера, S | 41.08 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2434 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 98.15 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.3% | 2343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2338 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.6% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 4.971 мкг | 10 мкг | 49.7% | 49.3% | 201 г |
| Литий, Li | 30.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 6.5% | 1505 г |
| Медь, Cu | 101.52 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.1% | 985 г |
| Молибден, Mo | 5.572 мкг | 70 мкг | 8% | 7.9% | 1256 г |
| Никель, Ni | 3.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.08 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.9% | 2579 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 20.6% | 480 г |
| Цинк, Zn | 0.3514 мг | 12 мг | 2.9% | 2.9% | 3415 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
Скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином D - 15,2 %, калием - 13,3 %, кремнием - 67,1 %, кобальтом - 49,7 %, хромом - 20,8 %
Чем полезен Скумбрия с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи на курином бульоне с фасолью
- Хлопья Be Fit active Своя Линия
- Какао-кето
- Гречневый плов
- Кофе молотый "Жокей".
- Кордон-блю с сыром
- Компот
- Греча на говяжьем бульоне
- Daily Amino Acid
- Каша пшенная на молоке без сахара
- Зелёный салат
- Кус ккс с овощами в соусе Марокко
- Капустная запеканка
- Кус ккс с индейкой
- Житній з куркою та часниковим соусом
- Макароны отварные
- Сырники
- Супер котлеты в духовке
- Манник
- нагетсы (без масла) (копия)
- Exponenta
- Куриные отбивные с гриБаси
- Гуляш
- Плов с шампиньонами
- Рисовый суп
- Вино Четук сухое красное
- Селедка под шубой
- Каша тыквенная
- Оладья кето
- Скумбрия в томатном соусе
- Бульон бараний
- Сыр Бри (Егорлык молоко)
- Соломка с сыром
- Мексиканская смесь
- Сацебели Соус Острый #13 Чертовка [Trest "B"]
- Свинина на гриле
- Рис с нутом
- Кулеш
- Сыр страчателла
- Ризотто 10.09
- Pepsi lite
- Нуга от Крис
- Капуста с нутом
- Оливье с каперсами
- Плов куриный
- Тефтели в светанно томатном соусе
- Лимонно белковый крем
- Хлебцы
- Смесь сухофруктов Коктейль вечерний
- Суп куриный со звездочками
- Кефир, огурец,укроп
- Кекс #ржаная
- Рагу из индейки
- Гречка с грибами & томат-перчиком (не Артуру) ПЕРЕПРОВЕРИТЬ
- Unox knaks
- Сервелат Финский Останкино
- Конфета птичье молоко
- Жаренные кабачки
- Филе куриное с шампиньонами
- Курица под морковкой и сыром
- Protein bar chocolate
- Геркулес
- Кабачки тушеные Катя 10.09.20
- Блинчики с творогом
- Вареники с творогом
- Овощная фритата
- Салат рыбный Катя 10.09.20
- Индейка в чесночной заливке
- Смузи кофейный
- Салат из свеклы с яйцом и сыром со сметаной
- Макароны1
- Кекс
- Мороженое Драгонфрут и гуанабана
- Орехи микс
- Салатная смесь
- Жареное филе курицы
- Белая рыба на гриле с красным рисом
- Филе белой рыбы и кус-кус с овощами
- Пюре
- Греческий салат с курицей
- Шварм с курицей в лаваше
- Творожно-овсяный пирог с ягодами
- Салат Цезарь
- Голубцы ленивые Катя 10.09.20
- Вафельная трубочка
- Тефтели с булгуром
- Nuss-Striezel Alpen fest Lidl
- Чай зеленый
- Печеночные оладьи
- Цз овсяные батончики с кунжутом
- Підливка мясо і гриби
- Пирог с грудкой
- Овсяноблин
- Жаркое из курицы с картофелем
- Чечевичный суп
- Тесто ассорти
- Колбаски по-домашнему с чесноком
- Шоколадное мороженое
- Грудка индейки
- Салат овощной
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
